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Antica Dolceria Bonajuto｜【2種SET】チョコレート
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1,944円
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チョコレートの町から届いた古代チョコレート。味比べができる2種セット。
16世紀の大航海時代には、薬やエネルギー源としてチョコレートが食されていました。その当時のレシピになかった砂糖が加えられているという点を除けば、ほぼ昔の製法のまま作られているチョコレートが、古代チョコレートです。
ベースとなる材料はカカオマスと砂糖(※フレーバーによって変わります)、と極めてシンプル。チョコレートを口溶けよく滑らかにする役割の乳化剤やカカオバターは不使用です。カカオの香りを逃さないよう45℃以下の低温で温めることで、カカオの複雑で濃厚な香りが楽しめます。また、砂糖が溶けずに残るため独特のシャリシャリとした食感が生まれます。
レモン
乾燥させたレモンの皮を練りこんだチョコレート。レモンの自然な香りが余韻に残る爽やかな味わい。カカオ含有量65%と甘すぎずほんのりビター。
マンダリンオレンジ
シチリア産のマンダリンオレンジピールを練りこんだチョコレート。皮のほろ苦さと柑橘の香りがふわりと口の中で広がります。カカオ含有量65%と甘すぎずほんのりビター。
黒糖
ミネラルと栄養たっぷりの黒砂糖を使ったチョコレート。カカオ含有量65%のビターチョコレートに黒糖特有のカラメルのような甘みとコクが合わさりやみつきになる美味しさ。黒糖のカリカリとした食感もアクセントです。
”マジョラム”というハーブが入った、甘くてスパイシーな香りが特徴のチョコレート。カカオ含有量65%と甘すぎずほんのりビター。
Antica Dolceria Bonajuto(アンティカ ･ ドルチェリア ･ ボナイユート)
1880年、フランテェスコ ･ ボナイユートによって創業された老舗のドルチェリア。イタリアはシチリア島東南の町、バロック調の街並みが残る美しい町モディカは、”チョコレートの町”とも形容され、35以上ものチョコレートショップがありますが、その中でもボナイユートは一番の老舗として地元の人々に愛され続けています。
1,026円
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ギフトラッピングにつきまして
商品のラッピングは、別途有料（1包装につき165円～）にて承っております。
ご希望の方は商品と一緒に「ギフトラッピング」をショッピングカートに追加し、ご購入ください。
※商品を同時に複数ご購入いただいた場合には、まとめてラッピングを行わせていただきます。特定のアイテムのラッピングをご希望の場合は、お手数をおかけいたしますが、ご購入時に備考欄にその旨をご記載ください。
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さあクリスマスの準備をはじめましょう。
ホリデーシーズンにぴったりなマルシェバッグができました
ブランドの原点とも言える、TODAY'S SPECIALのオリジナルアイテム
商品画像について
商品画像について、実際の商品となるべく近いよう撮影しておりますが、ご覧になっているブラウザやパソコン等の環境により、実際のカラーや風合い異なって見える場合がございます。予めご了承ください。
For GIFT
「女性向けギフト」「誕生日プレゼント」「内祝い・お返し」のギフトとしてもおすすめです。
- セット内容
- レモン ･ マンダリンオレンジ：チョコレート レモン / Antica Dolceria Bonajuto ×1、チョコレート マンダリンオレンジ / Antica Dolceria Bonajuto ×1
黒糖 ･ マジョラム：チョコレート 黒糖 / Antica Dolceria Bonajuto ×1、チョコレート マジョラム / Antica Dolceria Bonajuto ×1
- 原材料
- チョコレート レモン : カカオマス ･ 砂糖 ･ 乾燥レモンピール
チョコレート マンダリンオレンジ : カカオマス ･ 砂糖 ･ マンダリンオレンジピール
チョコレート 黒糖 : カカオマス ･ 黒糖
チョコレート マジョラム : カカオマス ･ 砂糖 ･ マジョラム
- 容量
- (各) 内容量50g
- 注意書き
- ※カカオバター・乳化剤不使用のため、チョコレートの表面にブルーム現象(白っぽくなる)が見られる場合がありますが、商品の特性としてご理解いただきますようお願い申し上げます。
- 原産国
- イタリア(シチリア州モディカ)
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