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AKITO COFFEE｜コーヒー豆（浅煎り）

Name: AKITO COFFEE｜コーヒー豆（浅煎り）
Brand: AKITO COFFEE
SKU: 676423
Price: 2000 JPY
Availability: OutOfStock

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ゆっくりと変化する味わいが魅力のフレーバー

山梨県・甲府に位置するAKITO COFFEE
自然豊かな場所で地元の人に愛されているカフェと焙煎所があります。

今回のコーヒー豆は、”Fabiano Tomazini Corrego Da Prata Catucai 785"。

ブラッドオレンジやピーチを思わせる、ジューシーで明るい酸味。
軽やかでクリーンな味わいの中にあるじんわりとした旨味が、ひと口、もうひと口と飲みすすむコーヒーです。
心地良く、寄り添ってくれる”BRAZIL"のお豆。
秋の朝、目覚めの一杯やお気に入りのおやつと…ぜひ一緒に楽しんで下さいね！

国 : Brazil
精製方法 : Pulped Natural
品種 : Fabiano Tomazini Corrego Da Prata Catucai 785
内容量 : 150g

*焙煎日から2ヶ月以内にお召し上がりください。
徐々に起こるテイストの変化もお楽しみください。

csewオリジナルデザインのパッケージ

そしてパッケージのデザインは、東京を拠点に活動するイラストレーターのkaekoさんに書いて頂きました。

*下記にkaekoさんのInstagramのURLを添付しておりますので、気になる方はぜひご覧ください。

店名の由来の一つでもある遊具のシーソーを中心にして、日常の公園での様々なシーンを書いてもらいました。
豆がなくなった後でも、残しておきたくなる可愛らしいデザインです。

kaeko

エイジングしながらゆっくりと変化する味わいをお楽しみ下さい。

参考抽出レシピ

豆：15g
トータル湯量：240~260g
湯温：94°C
※5投目で好みの濃さに調整してください。

【１投目】 0:00　計40gまで注ぐ。蒸らしは1分間。
【２投目】 1:00　計100gまで注ぐ
【３投目】 1:30　計150gまで注ぐ
【４投目】 2:00　計200gまで注ぐ
【５投目】 2:30　計240gまで注ぐ

落ちきりが3:00~4:00以内になるように挽き目に調整する。