金沢湯涌ゆずをしぼった果汁と
デンマーク産クリームチーズ
クーベルチュールホワイトチョコレートを
混ぜ合わせた生地に
金沢湯涌ゆずのピールを加え
低温でじっくり湯煎焼きすることで
ケーキ上部はベイクドチーズ
下部はレアチーズのような口どけ

爽やかなゆずの酸味とクリームチーズの
濃厚でありながらすっきりとした後味
金沢湯涌ゆずピールの香りと食感がたまらない
ゆずのフロマージュ・キュイ

金沢東部の浅川区に
晩秋に黄金の実を付け香りを漂わす
芳醇な香りと酸味が魅力の金沢湯涌ゆず
そのゆず果汁とゆずピールを使用した
すっきりとした爽やかな酸味のチーズケーキ

デンマークで80年以上伝統のある
濃厚でコクがありながら
くせがなくスッキリした後味の
”BUKOクリームチーズ”を使用しています。
ミルクのフレッシュな風味が生きる味わいは
あらゆる素材を引き立て
酸味のあるフルーツなどとの相性も抜群。

冷凍でのお届けとなります。
お好みに合わせて解凍時間をお選びください。

①冷蔵庫で2時間くらい解凍
　アイスケーキの食感が楽しめます。
②冷蔵庫に3～4時間くらい解凍
　ベイクドとレアチーズふたつの食感が楽しめます。