瀬戸内海の小豆島にある「肥土山(ひとやま)」という農村で、家族で農業とカフェを営む『HOMEMAKERS(ホームメイカーズ)』。

小豆島の自然の恵みがたっぷりの素材を使用したシロップです。

小豆島で農薬、化学肥料を使わずに育てたダイダイとレモンの果汁に、国産はちみつ、きび砂糖をあわせた「ダイダイシロップ」です。

柑橘の爽やかな香りと酸味をお楽しみください。

[お召し上がり方]
炭酸水で割って「ダイダイソーダ」に。
お湯で割って「ホットダイダイ」に。

シロップ 1 に対して、水 4 の割合(約5倍希釈)がオススメです。

お好みの濃さに調整してお楽しみください。
お酒とあわせてカクテルにしたり、お料理やお菓子づくりにも使えます。

小豆島で農薬・化学肥料を使わずに育てた生姜と島の柑橘(ダイダイとレモン)を、国産100%のきび砂糖で丁寧に煮だした「シトラスジンジャーシロップ」です。

生姜のピリッとした辛みと柑橘の爽やかな酸味をお楽しみください。

[お召し上がり方]
炭酸水で割って「ジンジャーエール」に。
お湯で割って「ホットジンジャー」に。

シロップ 1 に対して、水 4 の割合(約5倍希釈)がオススメです。

お酒とあわせてカクテルにしたり、お料理やお菓子づくりにも使えます。

小豆島で農薬・化学肥料を使わずに育てた生姜を、国産100%のきび砂糖とスパイスをあわせて、丁寧に煮だした「ジンジャーシロップ」です。

生姜のピリッとした辛みときび糖のやさしい甘さをお楽しみください。

[お召し上がり方]
紅茶やミルクティ、カフェオレ、ココアなどにお好みの量をどうぞ。

カップ1杯に大さじ1〜2杯程度がオススメです。

煮物や生姜焼きなどお料理にも使えます。
※生姜が沈殿しますので、よく振ってからお使いください。

「HOMEMAKERS」は、平日は野菜や果物を有機肥料で育てる農家として、週末はコーヒーやカレーライスを楽しめるカフェとして、地元のひとから愛されています。

「小豆島に暮らしはじめて、醤油をもう、ダバダバ入れなくなったんです」。そう話すのは、店主・三村拓洋さん。「小豆島のおいしい醤油に触れたことで、調味料に対して“消費する”っていう考え方じゃなくなったんですね。そうすると、料理全体の考え方が変わってきて。それが最終的には、暮らしに波及していくと思うんです」。

小豆島由来の素材を使った商品プロデュースにも力を入れていて、小豆島で育った生姜と、ダイダイ、レモン、スダチなどの柑橘を、国産100%のきび砂糖で丁寧に煮だした『シトラスジンジャーシロップ』も、そのひとつ。

記憶に残る食体験

「どこかで、はまる、刺さる瞬間があると思うんです。たとえばどうしようもなく疲れているときに、たまたまこれを飲んだ、とか。そういう記憶ってずっと頭に残るような気がしていて。僕にとっては、小豆島の醤油がまさにそれでした。今日一日で暮らしを変えるなら、“食”からでしょうね。結局“食”にまつわるものだと思います」

商品のラッピングは、別途有料（1包装につき165円～）にて承っております。

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