カナダの雄大な自然、そして受け継がれている伝統の技術で作られたピュアなメープルシロップです。

カナダにはメープルシロップの製造を管理する厳格な法律がある中、さらにGAGNON社では、毎年ケベック州のメープル農場に足を運び、納得した製品だけを仕入れているといいます。

「メープルシロップと言えばパンケーキ」と思われがちですが、実は様々な料理に使うことができます。酢や醤油、味噌とも相性が抜群です。

魚や肉の煮物、味噌漬けで使うと、臭みを消して素材の旨味やコクを引き出し、味醂のような役割を果たしてくれます。

原則として、お客様のご都合によるご注文後のキャンセルはお受けしておりません。
即日出荷のお品もございますので、ご不便をお掛けいたしますが予めご了承くださいませ。

ラボラトリオでは発送の商品を梱包する際、スタッフが手を除菌するなど、細心の注意を払って作業を行っております。

キナリノ編集部で、LABORATORIO・MARKTオーナーの井藤昌志さんを取材させていただきました。
お店をオープンするまでのストーリーや、アトリエでのオーバルボックス制作風景など。盛りだくさんの内容になっているので、ぜひご一読ください。