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森の家|【レシピ本】甚五右ヱ門芋のおいしい食べ方

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【レシピ本】甚五右ヱ門芋のおいしい食べ方

甚五右ヱ門芋をおいしく召し上がっていただくためのレシピ本。
リンゴリらっぱ店主の佐藤家に伝わるばあちゃんの芋煮から、山形の料理人4名による様々なレシピなど、甚五右ヱ門芋を使ったレシピ本です。
◎料理人:奥田政行 氏(アル・ケッチァーノ)/澤内秀良 氏/小松秀文 氏(山形フレンチ シェ・ボン)/齋藤弘之 氏)順不同

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・ラッピング対応はしておりません。

2022年に有機JAS認証を取得

リンゴリらっぱは自然環境にやさしい持続可能な農業を実践し、2022年に有機JAS認証を取得しています。
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リンゴリらっぱ

おいしさ、響け。 千年先まで持続可能な農業をめざして。わたしたちはこれまでの農業のあたりまえをゼロから見なおし、リンゴの有機栽培というあたらしい挑戦をつづけています。土や水を汚したり生きものに悪影響を及...もっと見る