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「万能無水鍋」におまかせ！毎日のごはん 無水調理だけじゃない、1鍋8役。/藤井 恵/レシピブック
1,760円
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毎日の料理が楽においしくできるレシピが盛りだくさんの1冊
「万能無水鍋」は「無水鍋」の機能やデザイン性を進化させた鍋。
材質はアルミニウムの厚手の鋳物製だから、丈夫で軽く、熱回りも抜群!素材のうまみを引き出し、栄養を逃さない「無水調理」をはじめ、焼く、炒めるなど8通りの調理が可能です。
材質はアルミニウムの厚手の鋳物製だから、丈夫で軽く、熱回りも抜群!素材のうまみを引き出し、栄養を逃さない「無水調理」をはじめ、焼く、炒めるなど8通りの調理が可能です。
この鍋ならではの便利な使い勝手を丁寧に紹介しつつ、毎日の料理が楽においしくできるレシピが盛りだくさんの1冊です。
煮物、炒め物、蒸し物、揚げ物など、1鍋で8役こなせる「万能無水鍋」ならではのレシピは、どれもすぐに作ってみたくなるものばかり。
煮物、炒め物、蒸し物、揚げ物など、1鍋で8役こなせる「万能無水鍋」ならではのレシピは、どれもすぐに作ってみたくなるものばかり。
迫力のある料理写真の数々に、丁寧で詳しい調理工程の説明が添えられているので、料理へのモチベーションも自然と上がりそう。
シンプルで驚くほどおいしく作れるレシピは、これからのおうちの味の定番になってくれますよ。
※本書では、万能無水鍋“23cm”と“26cm”を使用しています。
［内容］
はじめに
万能無水鍋とは
1 蒸しゆで 2 蒸し煮 3 蒸し炒め 4 揚げる 5 蒸し焼き 6 じか蒸し 7 炊く 8 デザート
万能無水鍋とは
1 蒸しゆで 2 蒸し煮 3 蒸し炒め 4 揚げる 5 蒸し焼き 6 じか蒸し 7 炊く 8 デザート
著者・藤井 恵
料理研究家、管理栄養士。センスのいい暮らしから生まれる、作りやすい毎日の料理が人気。また、健康や栄養に関する知識を生かし、体にいい料理のレシピの提案も評判を呼んでいます。
料理研究家、管理栄養士。センスのいい暮らしから生まれる、作りやすい毎日の料理が人気。また、健康や栄養に関する知識を生かし、体にいい料理のレシピの提案も評判を呼んでいます。
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- 著者
- 藤井 恵
- 出版社
- 文化出版局
- サイズ
- W191×D9×H257(mm)
- ページ数
- 87ページ
- 素材
- 紙(ソフトカバー)
- 発行日
- 2019年10月19日
- 備考
- ※本書では、万能無水鍋“23cm”と“26cm”を使用しています。
若干の折れや擦れなどが見られる場合がございます。予めご了承ください。
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