むもくてき米「こしひかり」の新米の販売がはじまりました。

中山間地域での稲作は、お米が登熟を迎える晩夏に昼夜の寒暖差が大きくお米にとって美味しくなる条件に適しています。また水の美味しさがお米の味にそのままつながる為川から田んぼへ水をひける環境も良い条件のひとつです。

美山の自然を大切にし、そこに住む人々や生き物にとってやさしく健やかな日々を願い、稲作をおこなっています。

自然豊かで水が綺麗な京都 南丹市美山町にむもくてき米を栽培する「mumokuteki farm」はあります。

水の郷百選にも選ばれた美山町。

美山町の中でも山間地域にあたる福居地区は山森川の水でお米を栽培しています。

mumokuteki farmのむもくてき米は、農薬・化学肥料を使わずに自然の恵みと植物性有機質堆肥、土そのもの、生き物などと育っています。

除草剤を一度のみ散布する農法ではなく、農薬や化学肥料を使わずに育てる農法。

山間地域だからこその寒暖差と綺麗な水、空気もあり登熟からお米に透きとおるような甘みを感じられるのが特徴です。

こうして皆さまに実りをお届けできることを嬉しく思います。

今年のお米は粒が大きく、ひと粒がしっかりと、もっちりとした食感と透きとおったやさしい甘み。
噛むほどに旨みがお口のなかに溢れる実りでした。

冷めても美味しく、やさしい甘みだからこそ様々なお料理と相性が良いお米です。

手間ひまをかけて作っているお米は、天候など毎年大変なことも多く収穫するまで落ち着かない日々が続きます。
種からはじめるお米づくりだからこそこの地でしか味わえないお米になると思います。


幾つもの出来事を乗り越えて収穫できた時は本当に感動します。
今年も無事に収穫が出来ましたのでぜひ、美山の自然の恵みによって生まれたむもくてき米の新米をご賞味いただけますと嬉しいです。

ご用途に合わせて、ドライフラワー（300円）とリボン（100円）の2種類のギフトをお選びいただけます。

商品の形状にあわせた最適なサイズをご用意いたします。
※紙袋に入らない大きい商品につきましては、ラッピング対応ができない場合がございます。

お届け先がご注文者さまと異なる場合は、ラッピングをした状態での発送となります。
宅配便の送り状の「ご依頼主」欄に、ご注文者さまの情報を記載いたします。

お届け先が同一の場合は、商品とラッピング資材を同封してお送りしております。

「いきるをつくる」
食べること、着ること、作ること、使うこと、知ること、感じること

人それぞれ、一日一日生きていく光景の中で、日常のよりみちを見つけてもらいたい。
mumokutekiはそんな心をあたためる場所を一緒に寄り添いながら歩んでいきます。

mumokutekiは人と人がつくりだすモノが集まる場所と時間であり
mumokutekiに集まったモノから生まれるたくさんのことを大切にして
ひとりひとりの想いと意志を未来へ、素晴らしい地球を繋げていきたいと考えています。