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まずはこのグラスセットから、はじめませんか？菅原工芸硝子のKIKINO ビギナーセット sghr スガハラ
8,580円～
- 購入金額が税込5,500円以上で送料無料
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|グラスによって感じる味覚は変わる
いつも何気なく飲んでいるお茶やお酒ですが、グラスに美味しさを引き出すかたちがあるのはご存知ですか？
よく言う味覚の5種。“甘味・酸味・辛味・苦味・渋味”のいわゆる五味を感じる部分は舌の場所によって多少違います。
一般的にグラスの形状によって、舌のかたちは変わります。舌の微細な変化によって受け取る味が違って感じられるのです。
よく言う味覚の5種。“甘味・酸味・辛味・苦味・渋味”のいわゆる五味を感じる部分は舌の場所によって多少違います。
一般的にグラスの形状によって、舌のかたちは変わります。舌の微細な変化によって受け取る味が違って感じられるのです。
もちろん美味しいと感じるのは味覚だけではありません。
お酒の香り・舌触り・見た目・喉越しなど、さまざまな要素が起因します。なのでグラスや酒器を変えるだけで、旨みや香りが一段と強く味わえるようになるのです。
今回は職人の繊細な技術でガラスの可能性を広げる『Sghr（スガハラ）』から、日本酒の特徴にあわせて生まれたガラスの酒器「kikino（唎乃）」をご紹介します。
お酒の香り・舌触り・見た目・喉越しなど、さまざまな要素が起因します。なのでグラスや酒器を変えるだけで、旨みや香りが一段と強く味わえるようになるのです。
今回は職人の繊細な技術でガラスの可能性を広げる『Sghr（スガハラ）』から、日本酒の特徴にあわせて生まれたガラスの酒器「kikino（唎乃）」をご紹介します。
|日本酒の美味しさを最大限に引き出すグラスたち
日本酒の特徴にあわせた、まさに日本酒専用のグラスです。
製造方法によってお酒の味わいが異なるように、最適なグラスのかたちも異なります。お好みの日本酒にあったグラスを選んでくださいね。
製造方法によってお酒の味わいが異なるように、最適なグラスのかたちも異なります。お好みの日本酒にあったグラスを選んでくださいね。
「香 ― kou」…大吟醸
大吟醸の華やかな香りを、より凝縮して感じられる形状。内側にわずかに丸みを帯びた縁は、きれいな清涼感を保って味わうために舌の動きまで計算されています。グラスを傾けてお酒が口に届くまでの時間から、日本酒を味わう楽しみが始まりますよ。倒れてもグラスのふちがテーブルにあたらないよう設計されているのも、ガラス職人のこだわりを感じます。
「米 ― mai」…純米酒
米の香りを楽しむために必要な要素だけを残しています。口の中全体に純米酒がじんわりと染み入り、お酒の余韻が長く残る、フラットな低めの湯呑型です。
「深 ― shin」…山廃・生酛（きもと）
閉じた香りを引き出すため、注ぐだけで空気と触れあうようふくらみをもたせ、スワリングのしやすさにもこだわった形です。華奢な底が倒れそう……と心配することなかれ。すべりにくいようすりガラス加工がされているので、安定感がありますよ。
「爽 ― sou」…本醸造
大きすぎない適度なボウルが、爽やかな香りを運びます。やや直線的なカーブで舌の中央を酒が滑り、心地よいスピードで喉奥へ流れることでスッキリと爽快にキレ上がります。
|日本酒の楽しみが増えるグラス
「唎く（きく）。感じる。そして、日本を味わう。」をコンセプトに、世界利き酒師コンクール3位入賞の経歴を持つ料理家・田中順子さんとの共同開発によって生まれた「kikino」。
ギフト用に桐箱もご用意しておりますので、お祝いに日本酒と一緒に贈ってみたり、日本酒好きの友人たちと日本酒とkikinoを持ち寄って、飲み比べてみるのも楽しそうですよね。
日本酒とガラスの専門家のこだわりが詰まったグラスで、いつもの日本酒をより一層味わってみてください。
日本酒とガラスの専門家のこだわりが詰まったグラスで、いつもの日本酒をより一層味わってみてください。
|菅原硝子のおすすめ商品
【ギフトについて】
簡易ラッピング承ります。ご希望の方は備考欄にご記入ください。※木製品・炭八セット・大型の商品はラッピング不可となります。
- 仕様
- 【サイズ/容量】
香：口径5,1×高さ9,9cm / 145ml
米：口径6×高さ6,7cm / 100ml
深：口径5,9×高さ8,2cm / 195ml
爽：口径5,9×高さ9cm / 230ml
【素材】ガラス
【対応機器】
本製品に食洗機をご利用いただくことは可能です。
ただし食洗機内のカゴや他の食器等とぶつかることで、本製品が破損してしまう可能性がございます。
食洗機内での食器の設置には十分ご注意ください。
※ 食洗機使用にて生じた損害については、当店では一切責任を負いかねます。予めご了承ください。
- 注意事項
- ・ひとつひとつ手仕事でつくられているため、サイズ・容量に多少の違いがあります。天然の砂を主原料とするガラスの性質上、小さな気泡、脈理（すじ）が製品に入る場合があります。天然素材が故に生じる製品の持つ個性としてお楽しみください。
・商品の色は、お客様の閲覧環境により異なる場合がございます。
・研磨剤や金属たわしはガラスを傷つける恐れがありますので、お避けください。
・直火、IH、電子レンジ、オーブン、はご使用いただけません。予めご了承ください。
