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nokos à l’étage のこの粉
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本格おやつを簡単に。あの名焼き菓子店が手がけるオリジナルミックス
フランス菓子をベースに、独自のセンスでおいしいものとそのまわりの空間を提案する「nokos à l’étage（ノコス アレタージュ）」。名古屋で行列が絶えない人気店で、スイーツ好きなら知らない人はいないほどの名店です（現在は店舗はおやすみ中）。
そんなnokosの、店主の"のこ"さんのお名前からネーミングしたオリジナルミックス粉「のこの粉」。簡単に、だけど本格的に、おいしいおやつを作ることができるまさに"魔法の粉"。
そんなnokosの、店主の"のこ"さんのお名前からネーミングしたオリジナルミックス粉「のこの粉」。簡単に、だけど本格的に、おいしいおやつを作ることができるまさに"魔法の粉"。
しっとりもちもちなパンケーキや、スコーンやマフィン、ドーナツなど、この粉に卵や牛乳などの少しの材料を加えて、いろいろなお菓子を作ることができます。
ベースとなるのは、しっとりとした口当たりが特徴の北海道産小麦。フランス産の精製されていない粗糖ときび砂糖でコクを、北海道産生乳100%のバターミルクパウダーで甘味と風味をプラスし、天日塩で味を整えた、お菓子づくりのプロフェッショナルによる配合です。
手書きのオリジナルレシピ付きがうれしい！工程もシンプルなので、普段お菓子作りをしない方や、お子さんと一緒でもチャレンジしやすいですよ。
素描家のshunshunさんが描いた「nokono粉」という題字を金で箔押しした紙のパッケージの中に、密封できるチャック付きの200g入りの袋が2袋入っています。
YouTubeでnokosさんがお菓子の動画を公開されていますので、こちらもぜひ参考にしながら、お菓子作りを楽しんでくださいね。
nokos à l’étage（ノコス アレタージュ）
2001年よりケーキの卸し・オーダー制作・レシピ開発・催事出店などを経て、2015年、名古屋・国際センター駅に店内飲食とテイクアウトのケーキ・焼き菓子店としてオープン。
フランス菓子をベースにオリジナルの解釈も加えたお菓子づくりに専念、また陶芸家やアーティストとの共作したうつわなども使い、独自のセンスで食にまつわる空間づくりも行う。
フランス菓子をベースにオリジナルの解釈も加えたお菓子づくりに専念、また陶芸家やアーティストとの共作したうつわなども使い、独自のセンスで食にまつわる空間づくりも行う。
Photo：Haruki Anami
イメージ写真はnokos à l’étage提供
イメージ写真はnokos à l’étage提供
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- カテゴリ
- フード・ドリンク > スイーツ・お菓子 > クッキー・洋菓子・焼き菓子
- 原材料
- 小麦（北海道産）、きび砂糖、砂糖（サトウキビ糖／フランス産）、バターミルクパウダー（乳成分を含む）、食塩（海水／フランス産）、ベーキングパウダー
- 内容量
- 200g×2袋
- 保存方法
- 直射日光、高温多湿を避けて保存
- この商品のご購入にあたって
- ・パッケージ内に脱酸素剤が入っておりますので、取り除いてご使用ください。
・本品製造工場では卵を含む製品を生産しています。
・ベーキングパウダーはアルミ不使用のものを使用しています。
