【KOZレシピ】忙しい日にサッと作れる、ボリュームたっぷり・鶏ねぎ柚子そば
みなさま、こんにちは!いかがお過ごしでしょうか?12月に入り、寒さも本格的になってきましたね。今日はこれからの時期にぴったりな温かいお蕎麦のレシピをご紹介します。ちゃちゃと作れるので忙しいランチにおすすめですよ。では早速、クッキングスタート!
材料(2人分)
蕎麦 2人前
鶏もも肉 200g
長ねぎ 1本
三つ葉 1束
柚子の皮のせん切り 1/4個分
《鶏の下味》
塩 2g
柚子の搾り汁 小さじ1
酒 小さじ1
《蕎麦つゆ》
出汁 800cc
塩 小さじ1/2
みりん 小さじ2
薄口醤油 大さじ1
作り方
1.
鶏もも肉は一口大に切り、下味の材料をまぶし1時間ほどおく。
2023/12/07