Ethiopia

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AKITO COFFEE|コーヒー豆(浅煎り)

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ゆっくりと変化する味わいが魅力のフレーバー

山梨県・甲府に位置するAKITO COFFEE
自然豊かな場所で地元の人に愛されているカフェと焙煎所があります。
今回のコーヒー豆は、”Kelloo Danche"。

新茶のように華やかで爽やかな香り
軽やかな酸味から、マンダリンオレンジのようにジューシーな甘酸っぱさを感じる味わい。
初夏の今、ピッタリな"Ethiopia"届きました。


国 : Ethiopia
精製方法 : Washed
品種 : Kelloo Danche
内容量 : 150g

*焙煎日から2ヶ月以内にお召し上がりください。
徐々に起こるテイストの変化もお楽しみください。

csewオリジナルデザインのパッケージ

そしてパッケージのデザインは、東京を拠点に活動するイラストレーターのkaekoさんに書いて頂きました。

*下記にkaekoさんのInstagramのURLを添付しておりますので、気になる方はぜひご覧ください。

店名の由来の一つでもある遊具のシーソーを中心にして、日常の公園での様々なシーンを書いてもらいました。
豆がなくなった後でも、残しておきたくなる可愛らしいデザインです。

エイジングしながらゆっくりと変化する味わいをお楽しみ下さい。

参考抽出レシピ

豆:15g
トータル湯量:240~260g
湯温:94°C
※5投目で好みの濃さに調整してください。

【1投目】 0:00 計40gまで注ぐ。蒸らしは1分間。
【2投目】 1:00 計100gまで注ぐ
【3投目】 1:30 計150gまで注ぐ
【4投目】 2:00 計200gまで注ぐ
【5投目】 2:30 計240gまで注ぐ

落ちきりが3:00~4:00以内になるように挽き目に調整する。

商品画像について

パソコンのモニター環境により、商品の色味や素材感などが実物と異なって見える場合がございます。
予めご了承くださいますようお願いいたします。
カテゴリ
フード・ドリンク > 飲み物・ドリンク > コーヒー
ブランド
AKITO COFFEE
内容量
150g
原材料
コーヒー豆
焙煎日
2024/5/15
Ethiopia

Ethiopia

150g
1,500円
ストア紹介

csew

遊具のシーソーのように消費者と生産者のバランスを取る”csew”である。 時には生産者に寄り添い、時には消費者に寄り添う。 私たちが普段何気なく口にするもの、身につけているものにはそれぞれのストー...もっと見る