土熊最中の皮と餡とお茶のセットです。

道産もち米100％。

パリッと香ばしい、最中の皮。

【もなか皮】

道産もち米１００％。 パリッと香ばしい、 もなかの皮。

1959年創業の小樽「藤崎最中種製造所」は、もち米１００％のもなかの皮にこだわり続けています。

使用するのは、北海道産きたゆきもち。生餅をつくり、釜で炊き上げるまでを自社内で行う伝統製法を継承しています。

副材料や添加物は不使用。

手間をかけてつくるもなかの皮は、パリッとした食感、香ばしい味わいです。

【餡】

十勝の小豆と、清涼な水でつくる、さわやかな餡。

札幌「川西製餡所.」は、味わい深い餡をつくる1949年創業の老舗です。

高品質な十勝の小豆を厳選使用。

仕入れの際には試験炊きを行い、餡に適したものを吟味しています。

札幌近郊の清涼な水と、雑味の少ない北海道産の砂糖を使用し、釜などの設備は自社開発。

徹底した独自製法で、なめらかな餡が炊きあがります。

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