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10% I am|ご飯に合うセット

3,229円
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    毎週月曜日〜日曜日までにご注文いただいた商品を金曜日に発送するスケジュールとなっております。
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    大変ご迷惑をおかけ致しますが、ご理解賜りますよう宜しくお願い致します。

いつの間にかご飯が進んでしまう、誘惑のご飯のお供のギフトセット。

次世代漬け物「10% I am」の商品の中でも特にごはんに合う商品を3つセットにしました。

合成着色料・合成保存料・化学調味料 無添加。
食材を発酵の力で美味しく料理しているので、素材の味をそのまま味わっていただけます。
<セット内容>
ご飯に 塩麹漬けサーモン【要冷蔵・85g】
ご飯に ごぼうと紫蘇の南蛮味噌【要冷蔵・85g】
食べる コチュジャン【要冷蔵・85g】

ご飯に 塩麹漬けサーモン

サーモンのフィレを塩麹で醸し、味醂と昆布出汁で味を調えています。山葵やクリームチーズと和えるとまた異なる美味しさをご賞味いただけます。

クリームチーズと合わせてバケットにも◎

ご飯に ごぼうと紫蘇の南蛮味噌

国産の青唐辛子を使った辛くて甘い癖になるご飯のお供です。牛蒡の滋味と紫蘇の風味が辛子味噌と混ざり合った深い風味が特徴です。

お肉と合わせて肉味噌炒めに◎

食べるコチュジャン

砂糖を一切使用していないのに、マイルドな甘さが特徴の伝統手法で作ったコチュジャンです。米粉のでんぷんを麦芽と米麹で発酵させて甘味成分を作り出しています。繊細な風味を味わっていただくにはご飯に乗せてそのまま召し上がっていただくのがお薦めです。

ギフトにもおすすめ◎

専用のギフトボックスはどんな方にでもお渡しできるシンプルでしっかりとした形状のお箱です。さらりとした手触りで、箱の正面に小さなシルバーのロゴマークを品良くあしらいました。
簡易熨斗をご希望の方は、備考欄にご記入ください。

10% I am について

次世代漬物とは

10%Iam(テンパーセントアイアム)が提供する発酵食品は、「発酵菌と仲良く暮らす」をコンセプトにした漬け物です。昔ながらの箸休めというイメージを見直し、発酵菌が美味しさをつくり出す“次世代漬け物”としてお届けしています。
次世代漬物とは漬物を「漬けておいしくするもの」と定義し直し、「現代の食卓に求められる発酵を応用した食品」としてご提案しています。素材がもつ天然の成分を発酵菌(乳酸菌、麹菌等の発酵を促進する菌類や酵母)によって分解し旨味を作り出し、化学調味料に頼らない味作りにこだわっています。合成着色料・合成保存料も無添加です。

10%Iamとは

人体の肌や臓器を含めた表皮には、人の細胞1に対して、9の微生物が住んでいるという説があります。(正確な数に関してははっきりしたことがわかっていませんが特に腸内には100兆個もの腸内細菌が生息しているとも言われています。)
胃の中で溶かされた食べものを栄養として腸が吸収できるのは腸内細菌が分解してくれているおかげであり、私たちは普段意識出来ていませんが自分自身の細胞の何倍もの菌と自分の体で共生しないと生きていく事が出来ない存在なのです。数の上では、自分だと思っていた自分の身体の90%は菌の活動に依存していることになるというのは何とも不思議なことで、自分の体だと思っていたものは実は菌の住み家でもあり、菌と共生して謙虚に暮らしたいという思いをブランド名にしました。

商品発送について

毎週月曜日〜日曜日までにご注文いただいた商品を金曜日に発送するスケジュールとなっております。また、在庫状況により、欠品または納期がかかる場合があります。ご了承ください。
カテゴリ
フード・ドリンク > その他フード・ドリンク > その他フード・ドリンク
ブランド
10% I am
内容
・ご飯に 塩麹漬けサーモン
・ご飯に 牛蒡と紫蘇の南蛮味噌 
・食べる コチュジャン
原材料
・ご飯に 塩麹漬けサーモン:
サーモンフィレ(ノルウェー産)、塩こうじ(米こうじ(国産米)、食塩)、本みりん(もち米(タイ産、国産米)、米こうじ(タイ産、国産米)、醸造アルコール、糖類)、寒天、昆布

・ご飯に ごぼうと紫蘇の南蛮味噌:
味噌(大豆を含む)(国内製造)、砂糖、ごぼうペースト(ごぼう(国産)、食塩)、刻み青唐辛子(青唐辛子(国産))、ごま油、本みりん、刻み青じそ

・食べる コチュジャン:
もち粉(アメリカ製造)、米こうじ、麦芽粉、唐辛子、ごま油、食塩
賞味期限
・ご飯に 塩麹漬けサーモン:発送日より30日

・ご飯に ごぼうと紫蘇の南蛮味噌:発送日より90日

・食べる コチュジャン:発送日より90日
3,229円

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ストア紹介

10% I am

“次世代漬け物”をキャッチフレーズとした「10% I am」(テンパーセントアイアム)。 「植物性乳酸菌と仲良く暮らす」をコンセプトに、漬け物の可能性を提案する新ブランドです。 「奈良漬け」や「ヘしこ...もっと見る