挽き方 / グラム

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豆 150g
1,391円
粉 150g
1,391円
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2,210円
粉 250g
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タビノネ|エチオピア イルガチェフェ(中深煎り)

1,391円~
  • 購入金額が税込8,500円以上で送料無料
  • 日曜日の発送はお休みします。
    【年末年始のご案内】
    年内最終発送日は2023/12/27(水)までとなっております。
    ※2024/1/1~1/9までの期間の日付指定は発送不可となっております。
    年始に関してはご注文は承りますが、発送日は営業再開日の2024/1/9(火)の1日後の
    2024/1/10より順次対応予定です。
    ※年明け後の日付指定に関しましても、営業再開日から3~4日ほど期間を頂戴いたします。
    ※有料オプション以外でのラッピングは承っておりません。

濃厚でとろりとした口当たりと貴腐ワインのような味わい

コーヒーの生まれの地エチオピア。その中でも最高峰の産地で知られるイルガチェフェ地区。
現地の農協によって高いクオリティが毎年維持されています。標高1800メート以上の寒暖差の激しい土地で生まれる生まれる官能的なフレーバー。
今まで浅煎りで焙煎していましたが、あえて深く焙煎し複雑な奥深い果実の香りを引き出しました。
深煎りに仕上げた分、濃厚でとろりとした口当たり。冷めるとまるで貴腐ワインのような味わいになります。
完熟チェリーのみを使った贅沢な味わいの深煎りコーヒーです。

焙煎士北辺の一言

当店で人気のエチオピア イルガチェフェ。これまで浅煎りで焙煎しておりましたが、あえて深煎りに挑戦しました。
果実の香りはそのままに、ラムレーズンのような複雑で奥深い味わいに仕上がりました。
とろりとした甘みが特徴。浅煎りのエチオピアと飲み比べてみてくださいね。
焙煎度合いの違いを感じて頂けると思います。

おすすめの淹れ方ワンポイント

中深煎りのコーヒです。30秒蒸らし後、6〜7投に分けて細く25cc〜35ccずつ注いでください。
蒸らしを淹れて1分50秒〜2分10秒での抽出がオススメです。
コーヒー豆をご購入のお客さまには淹れ方のレシピ帳を同梱いたします!
ぜひ参考になさってくださいね。

【豆量と湯量】
1杯分 15g 160cc
2杯分 21g 320cc
カテゴリ
フード・ドリンク > 飲み物・ドリンク > コーヒー
ブランド
タビノネ
農協
コンガ農協
品種
アビシニカ
精製
ナチュラル
焙煎度
フルシティロースト
 挽き方 / グラム

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豆 150g
1,391円
粉 150g
1,391円
豆 250g
2,210円
粉 250g
2,210円
ストア紹介

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