包丁とその刃を受けるまな板は、切っても切り離せない重要なパートナー。
包丁メーカーが考える、包丁ともっとも相性のいいカッティングボードが出来上がりました！

素材には「刃のあたり」が柔らかいヒノキ（国産）を使用。

新しい生活様式により家で料理をする機会や時間が増えたことを機に、調理に手間をかけたり、魚を自分でおろすなど、料理を前向きに楽しむ声が聞こえるようになりました。

食材や料理に合わせ、適材適所で道具を使い分けることで、作業は安全かつ効率的に、ストレスも少なくすることができます。

まな板や調理器具等は、ついつい軽量で取り扱いやすいものを選びがちです。

しかし、硬い素材や薄すぎるまな板は、食材を切った衝撃が手や刃に伝わりやすく、刃こぼれや切れ味低下を早める原因になることもあります。
包丁の耐久性を最大限に生かしつつ、普段の調理にも負担にならない最適な厚みを追求しました。

※包丁は付属しません。

木のまな板は欲しいけれど、お手入れや衛生面が心配、という方も多いですが、GLOBAL　カッティングボードは、ヒノキの持つ抗菌効果に加え、側面のウレタン樹脂塗装で黒ズミを防止。
シリコン樹脂塗装した表面は水はけが良く、より衛生的です。

そのため、長く綺麗で衛生的に使用することができます。

表面左側にはロゴが刻印されています。

両面とも片側に傾斜をつけることで、持ち上げやすくなっています。

吉田金属工業（YOSHIKIN）は、ステンレス洋食器メーカーとして創業し、1983年には世界に先駆けてステンレス一体構造包丁「GLOBAL」を発表。

世界の包丁業界に新しく“オールステンレス包丁”というジャンルを形成するまでの衝撃を与えました。

刃から柄までつなぎ目のないオールステンレスは衛生的なだけでなく、素材美をいかし機能性も兼ねそろえた逸品で、日本のみならず世界の名高いデザイン賞を受賞しています。

美しく、使いやすく、耐久性に優れた包丁は世界中から多くの支持を受け、愛されています。

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