急にぐっと寒くなりましたね～

ついこの間までは、冬コートを着るには暑いかな？
と思っていたぐらいだったのに。

寒くなってくると自然と、温かいものを飲んだり、
スープを作ることが増えたりしますよね。

そして鍋の回数も増える。
だけど、鍋もたくさん食べるとちょっと飽きてくる…
そんな時作りたいのがポトフ！

簡単にできるポトフを囲って、みんなで温かまかないです。

ポトフには具材がたっぷり♪

・ソーセージ
・鶏肉
・豚肩肉
・丸ごと玉ねぎ
・にんじん
・セロリ
・れんこん
・じゃがいも

ポトフの取り皿はもちろんENA。

お好みでつける粒マスタードは、全体に混ざってしまうのが嫌なら
こんな風にリム部分につけながら調整するのもOK

ポトフってスープと一緒に具材も同じお皿に盛ってしまいますが、
本来はスープはスープ、具材は具材、と別に食べるものらしいのです。
１つの鍋で２品できるなんて、とっても嬉しいですよね。
これを知って、今度はそうしてみようかな？と思いました。

ポトフに負けず、サラダも具だくさん！
サラダはごろごろ野菜と蒸し鶏のキヌアサラダ。

このサラダで一番目を惹くのはおそらくロマネスコ。

ロマネスコは今が旬なので、わりとお手頃価格で手に入りますよ～。
もちろん場所にもよると思いますが…

食物繊維が豊富で、ビタミンCはレモン果汁100ml分と同じぐらい含まれているそう！
女性にはとっても嬉しい野菜ですね♡

日本ではまだわりと新しい野菜と思われがちなロマネスコですが、
ヨーロッパでは16世紀ごろから作られている野菜なんですよ～。


そんなごろごろ野菜のサラダはBrukのガラスプレートに。

バルサミコとレモンが入った、酸味のあるドレッシングで和えられたサラダは
食べだすと止まらない美味しさ。
かぼちゃなども入っていてボリュームも満点！

バゲットも一緒にいただきまーす。

みんなで鍋を囲って食べるって、良いですよね。
料理も温かくて、楽しくて。

冬ならではのこの光景。
素敵なIHコンロも見つけたことだし、もっと冬の食卓を満喫しようと思います！！