しらすと菜の花のまぜごはん♪
ちょっと時期を過ぎちゃいましたが…
鮮やかな菜の花でまぜごはんまかないです♪
菜の花のほろ苦さがアクセントになって美味しい～。
季節限定のおいしさ、しっかり味わいました。
aritaのプレートに盛るのが定番になりつつある
まぜごはん系まかない。
具材の色が映えてきれいなんですよ～。
ちらし寿司などにも丁度良くて重宝します。
・新玉ねぎワカメの味噌汁
・がんも煮
・アスパラつくね
・かぼちゃの南蛮酢
新玉ねぎも春ならではのおいしさですよね。
スタイリッシュなお箸ながら、
先端が竹の色そのままだからでしょうか？
いつもの食卓にも丁度いいんですよ～。
人参や椎茸とあわせて、
だしの旨味が詰まっててとっても美味しい！
アスパラつくねは
見た目がちょっと漫画肉みたい、笑
黄身をつけていただきます。
これだけで白米たくさん食べられちゃう…！
丁度いい酸味が癖になりそうなかぼちゃの南蛮酢。
さっぱり食べられて、
ついつい手が伸びちゃう一品でした。
最後に、いつぞやのブログで
酢キャベツの話が出たの覚えてる方いらっしゃるでしょうか？
遡ってみたらば2018年の5月。
なんと今も変わらず、みわこ店長の納豆酢キャベツ続いているんです。(！)
こちらは小柴シェフの手ですが
二人でまかない前に納豆まぜまぜ…。
早々に(千切りキャベツ作りに)心挫けてしまった私は
脱帽したのでした…。
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