今日なに食べる？パンケーキとジャム
ストア：TODAY'S SPECIAL掲載日：2024/03/23
HAVING BREAKFAST
頭も体も半分眠っているような朝でも、お皿を前にしてご機嫌になれば、目覚まし効果は絶大。みんな大好きなパンケーキ、ハーブの効いた大人なジャムでちょっと贅沢な朝食メニューはいかがでしょうか。
米粉のパンケーキミックスで、パンだけどお米の朝食
農薬・化学肥料を一切使わず育てた有機米（農薬・化学肥料不使用）を100%使って作られた「宮内舎」さんの米粉のパンケーキミックスは、グルテンフリーなのでパンが食べられない方や、ビーガンやアレルギーがある方には、卵と牛乳をバナナや豆乳などに変えてココナッツオイルで焼けばおいしくいただけます。
甘いのが苦手な方は、チーズや野菜、ハムなどをあせてみたりいろんなアレンジをたのしんでみて。
有機オーツ粉のヘルシーパンケーキミックス
「一粒万倍」さんの小麦粉を一切使わない、オーツ粉だけのパンケーキミックスは、卵と牛乳、オイルを加えて焼くだけで、ふんわりもっちりパンケーキができあがります。
オーツ粉なので、小麦粉に比べて糖質も20%ほどカット、ミネラルが豊富。穀物の香ばしいかおりと軽い口当たりは、朝からもりもり食べられて、独特の風味はくせになるおいしさです。
一袋で4枚～8枚つくれるので、牛乳の量を調整しながらお好みの厚さで焼き上げます。一人で2・3枚は軽く食べられてしまうので、メープルシロップやバナナなどをあわせて甘く、ベーコンとメープルシロップで甘じょっぱく、生地は甘すぎないので野菜や卵とも相性がよくいろんな食べ方をたのしめます。
果物とハーブを組み合わせたジャム
「手作りのジャムを大切な友人にお裾分けするように」そんなイメージで、果物とハーブを組み合わせたパンはもちろん調味料としても使えるTODSY’S SPECIAL のオリジナルのジャム。こんがり焼いたイングリッシュマフィンに、たっぷりのリコッタチーズと、ごろっと果実感のある「いちごとローズマリー」のジャムをのせて、ちょっと贅沢な大人の朝食を。
マーマレードとレモングラス、いちごとローズマリー、ブルーベリーとラベンダー。パンやヨーグルト、紅茶やソーダで割ってドリンクにしたり、その日の気分で、自分好みのたのしみかたを見つけてみてください。
TODAY’S SPECIAL 各店では、いつもの朝を特別にする うつわやアイテムを特集しています。
ストア紹介
TODAY‘S SPECIAL は、生活道具、うつわ、食品、衣服、本や植物などを扱う「食とくらしの商店」です。 「今日を特別にする発見」や「旬を贈るたのしさ」を発信しています。もっと見る
