お家で簡単15分！「メランジェ」4種のスパイスカレーキット
ストア：graf掲載日：2024/10/20
皆さん、こんにちは。grafの古屋です。
近年とどまることを知らないスパイスカレー人気。お家でも作ってみたいけど、なかなか一からスパイスを揃えて、と考えると踏み込めずにいる方も多いのではないでしょうか。
今回は、本格スパイスカレーがお家で「簡単に」作れてしまう、メランジェのスパイスカレーキットをご紹介いたします！
近年とどまることを知らないスパイスカレー人気。お家でも作ってみたいけど、なかなか一からスパイスを揃えて、と考えると踏み込めずにいる方も多いのではないでしょうか。
今回は、本格スパイスカレーがお家で「簡単に」作れてしまう、メランジェのスパイスカレーキットをご紹介いたします！
スパイス専門店 メランジェ
北海道・北広島市にあるスパイス専門店「メランジェ」。
「かんたんにおいしく」をモットーに、火を入れてから15分でおいしい本格スパイスカレーがつくれるキットを、数種類のスパイスを調合・試作を繰り返し考案、販売しています。
「かんたんにおいしく」をモットーに、火を入れてから15分でおいしい本格スパイスカレーがつくれるキットを、数種類のスパイスを調合・試作を繰り返し考案、販売しています。
基本的に、ホールスパイス、ミックススパイス、辛味をつけるスパイス がセットになっています。
その他は、スーパーで手に入るカレーの定番の食材を用意するだけ。玉ねぎを弱火で長時間炒めるなどの調理工程も必要ありません。
その他は、スーパーで手に入るカレーの定番の食材を用意するだけ。玉ねぎを弱火で長時間炒めるなどの調理工程も必要ありません。
ホールスパイス…個性のある特徴的な香りをじっくりと引き出す
ミックススパイス…パウダースパイス カレーの風味のベースになる とろみづけの役割も。
ミックススパイス…パウダースパイス カレーの風味のベースになる とろみづけの役割も。
それぞれ4人前6皿分のスパイスキットです。完成したカレーが余った時は、小分けにして冷凍保存がおすすめです。
バターチキンカレー
王道人気のバターチキンカレーは、鶏肉を前日から仕込まずに使えるような簡単レシピです。
ターメリック、クミン、シナモン、陳皮、カルダモンなどが調合されたスパイスと、バターのコクを合わせた香り豊かなトマトベースのチキンカレー。
免疫力を底上げカ呼吸器官の不調に効果があり、発汗作用もあるので風邪の引き初めも効果アリ。
ターメリック、クミン、シナモン、陳皮、カルダモンなどが調合されたスパイスと、バターのコクを合わせた香り豊かなトマトベースのチキンカレー。
免疫力を底上げカ呼吸器官の不調に効果があり、発汗作用もあるので風邪の引き初めも効果アリ。
キーマカレー
甘めの味付けで子供に人気のキーマカレー。材料は挽肉、トマト缶、玉ねぎ、ヨーグルトなど。
エビココナッツカレー
魚介に合うように爽やかで臭みを消すフェンネルシードを中心に配合。女性に多い身体の不調や悩みにも効果のあるスパイスです。
付属のココナッツを使用した濃厚なココナッツベースがやみつきになる、リピート率No.1の贅沢なカレー。
付属のココナッツを使用した濃厚なココナッツベースがやみつきになる、リピート率No.1の贅沢なカレー。
スープカレー
一つのお鍋でできて、具材もあるものでOK。鶏もも肉もおすすめですが、骨つき肉や手羽元で作るなどアレンジも楽しめます。
メランジェのオーナーさんは、薬膳インストラクター。
インドでスパイスは漢方薬のように扱われていることもあり、それぞれのキットにも健康効果についての薬膳的POINTが挙げられています。
ぜひ、スパイスの知識も深めつつ、いい香りに包まれながら、楽しんで作ってみてください○
インドでスパイスは漢方薬のように扱われていることもあり、それぞれのキットにも健康効果についての薬膳的POINTが挙げられています。
ぜひ、スパイスの知識も深めつつ、いい香りに包まれながら、楽しんで作ってみてください○
