クリスマスの食卓彩る「グリラーで作るハニーマスタードチキン」
今年のクリスマスは家族の時間に加え、久々に人を招待して食事をしよう！
プレンゼントに美味しいお酒…、慌ただしくもそんな計画をたてられる事が嬉しくもありますね。
大勢で囲む食卓は準備も手間もかかりがちですが、魚焼きグリルでさっと作れるメイン料理があればとても助かります。
本日ご紹介するのは、陶器のダッチオーブン「グリラー」で作る、ハニーマスタードチキン。
焼き立てをそのままテーブルにサーブできるので、冬の食卓にぴったりの華やかな料理です。
グリラーで作る「ハニーマスタードチキン」
鶏もも肉…1枚
★粒マスタード…大さじ１
★はちみつ…大さじ１
★白ワイン(酒)…大さじ１
★レモン汁…小さじ１
塩、胡椒…適量
ローズマリー…1本
■ 付け合わせ用の野菜
じゃがいも…1個
レンコン…1/2個
ミニトマト…5～6個
にんにく…2～3かけ
★の材料をビニール袋に入れ、鶏肉を加えて揉みこみ、20分以上寝かせます。
【2】袋から鶏もも肉を取り出しで、皮目を上にしてグリラーに入れ、ローズマリーを乗せます。
じゃがいも、レンコンは食べやすい大きさにカットします。
【3】カットした野菜とにんにく、ミニトマトを鶏肉のまわりに並べます。
全体にオリーブオイル（分量外）を野菜の上に回しがけ、軽く塩コショウします。
【4】蓋をして、魚焼きグリルに入れて弱～中火で10分焼きます。
庫内で10分ほど予熱で火を通します。蓋をあけて弱火～中火で3分焼いて完成です。
鶏肉の大きさによって、野菜の量は増減を。ミニトマト、にんにくだけでも十分おいしく仕上がります。
片面焼きグリルの場合は、電子レンジで事前に3分ほど火を通しておき、最後に鶏肉を裏返して追加で3分程焼いて下さい。
ぎゅうぎゅうに詰めると、具材が蓋へ張り付きやすくなりますが、オリーブオイルを塗っておけば予防できます。
しっとりとした食感と、パリッとした皮目が美味しい、大人から子どもまで楽しめるお料理です。
クリスマスの食卓を彩る「グリラーの限定色キャラメル」
特に寒い季節はグリラーが大活躍。
中までじっくり火を通したホクホクあたたかいお料理で、充実した食卓を演出してくれます。
茶色をベースに少しオリーブを混ぜたような、こっくりとした「キャラメル」は、こんがり焦げ目のついたオーブン料理から、手作りスイーツまで、より美味しく見せてくれる1色です。
今回、キャラメルが久々の再入荷となりましたが、こちらが最後の販売に。
キャラメルは今ある在庫分で終了となりますので、気になる方は是非チェックしてみてくださいね。
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