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【KOZレシピ】鶏もも肉のカプレーゼ焼き

ストア：KOZLIFE掲載日：2025/05/22

皆さま、こんにちは！いかがお過ごしでしょうか？

今日はいつもの鶏もも肉が大変身する、おしゃれで美味しい「鶏もも肉のカプレーゼ焼き」をご紹介します。
鶏肉のジューシーさと、トマトの酸味、チーズのコク、そしてバジルの爽やかな香りが絶妙にマッチ！

では早速クッキングスタート！

材料（2人分）

鶏もも肉　2枚
塩　お肉の重量の1%
ブラックペッパー　小さじ1/8
オリーブオイル　小さじ2
スライスチーズ　2枚
プチトマト　4個
ニンニクスライス　1片分
バジル　6枚
トマトソース（市販）　90g
ベビーリーフ　1/2袋

作り方

1.
鶏もも肉は余分な脂と筋を取る。
皮と身を剥がし袋状にしたら、中にニンニクスライスを入れる。
両面に肉の重量の1%の塩をして、1時間〜一晩冷蔵庫におく。
※鶏もも肉は塩をしてから一晩置くと、中まで味がしみてより美味しくなります。

2.
鶏もも肉の水分をキッチンペーパーで拭き取る。
皮と身の間にチーズ、スライスしたトマト、バジルを入れる。空気が入らないよう閉じ、胡椒を挽いたら、皮目にオリーブオイルを塗る。

3.
220度のトースターで約15分焼く。ベビーリーフと市販のトマトソースを添えたら完成。

トマトソースはソルレオーネビオのオリーブトマトソースを使用しています。
オリーブのコクがよく合います。

トースターで作れる簡単レシピ、いかがだったでしょうか？
是非作ってみてくださいね！

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「LOVE FOOD LOVE LIFE」をモットーに、北欧の豊かな暮らしをお手本にしたインテリア、キッチン雑貨、ファッションのお店です。自分たちが実際に使ってみて本当に「良い！」と思ったモノをセレク...もっと見る

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