毎日の料理、もっとラクしたい。でも美味しいは諦めたくない。
日々そんな葛藤を抱える、フルタイムワーママの私。電気圧力鍋やネットスーパー、冷凍食品など、さまざまなものを活用しています。

そんな中、ずっと気になっていたけれど、なんとなく手が出なかったのが「レコルトの自動調理ポット」。
SNSで人気なのはもちろん、アンジェ内でも愛用者が多く、みな口々に「本当にいい！」を連呼するのです。

うちには電気圧力鍋もブレンダーも、レンチン調理グッズもいろいろあるし、これ以上調理家電を増やすのもね……と、ずっと見て見ぬふりをしていました。

ただ今回、800mlにサイズアップしたラージが登場。

「これなら家族分も作れる！」ということで、念願のデビューを果たしました。

気になっていたあのレシピや、その味、使い勝手はどうなのか。
前モデルを長らく愛用しているバイヤーの指南を受けながら、いろいろ試してみた様子をリアルレポートします。

レコルト自動調理ポットの醍醐味は、ボタンひとつで「刻む・加熱・攪拌」が完結すること。

簡単に言えば、“パワフルなブレンダーに加熱機能がついている”イメージです。

電気圧力鍋ならカレーやシチューは作れても、なめらかなスープはちょっと難しい。
そんな中、
「かぼちゃスープが絶品！鬼のようにリピしてる」
愛用スタッフ達から熱量高めのおすすめを受けたのが、やはりスープでした。

まずは付属のレシピ通り、かぼちゃのポタージュを作ってみます。
牛乳、カットした玉ねぎとかぼちゃ、バター、塩を入れたら、あとはボタンを押すだけ。

想像はしていましたが、想像以上になめらかでコクのあるスープが完成！
特に子どもウケは抜群です。

最初はレシピ通りに分量を量っていましたが、慣れてくると、かぼちゃが少し多めでも少なめでも問題なし。
当たり前ですが、多めに入れるともったりとした、粘度の高いスープになります。

【感想】
・かぼちゃの皮を取らないと、少しカーキ寄りの色合いに。
・玉ねぎを多めにしたり、牛乳を豆乳に替えたりと、ちょっとしたアレンジも楽しめる。
・野菜のカット音や攪拌音は少々大きめ。リビングでテレビを見ていると、少し気になるレベルではあり。

「これが自宅で作れたらすごい！？」
と、一番気になっていたのがエビのビスク。
こちらもまずはレシピに忠実に作ってみました。

こちらが主な材料。
乾燥桜えび30gは小分けの袋で購入したので、正直まぁまぁ値が張りました。

すべての材料を入れたら、ボタンを押してしばし待機。

蓋を開けると、本格的な香りが漂ってきました。
仕上がりは、本当に濃厚！
これがボタンひとつでできるなんて、ちょっと驚きの味です。

【感想】
・タイパはいいけれど、コスパはやや微妙。業務スーパーなどで桜えびが買えれば◎。
・トマトの水煮は1/2缶なので、半分残るのが気になる。
・味はかなり濃厚。バゲットやパスタとの相性も良さそう。
・お客様に出すと驚いてもらえそう。本当に濃厚なので、少量で出すのがベスト。

家族みんな大好き、バターチキンカレー。
その手軽さから、今ではわが家で一番リピートしているメニューになりました。

鶏もも肉、トマト缶、ヨーグルト、カレールー、バター、ケチャップが主な材料。
玉ねぎは使用しません。

すべての材料を入れたらスープモードをオン。
こちらもしばらくすると、とてもいい香りがしてきます。

一見“具なしカレー？”のように見えるのですが、とても濃厚で美味しいカレーの完成です。

カットもも肉を買えば、包丁を使う必要もなし！
週末のランチに、気軽に登場するメニューとなりました。

【感想】
・公式レシピではカレールー4人分（約72ｇ）ですが、一般的なカレールー半箱（70〜100g程度）で問題なく仕上がりました。
・チキンは大きめ、小さめ、色々カットしてみましたが、仕上がりは大差なしです。
・舌触り滑らかで食べやすいので、（甘口ルーを使えば）小さな子どもに向いています。

今、わが家で試行錯誤しているのが「ミートソース」。

レシピブックにも掲載されているのですが、材料に「ビーフシチュールー」が必要なのが少し気になっていて。
※ビーフシチュールーを使う機会がほとんどないので、ちょっとコスパが悪いな、と。

もともと定期的にミートソースは手作りしていたので、そのレシピをベースに「ルーなしミートソース」を作ってみました。

・ホールトマト…1缶
・玉ねぎ…150g（少し増量）
・にんじん…100g
・合いびき肉…250g
・にんにくチューブ…小さじ1
・オリーブオイル…大さじ1
・コンソメのもと…1個（顆粒なら小さじ2）
・ケチャップ…大さじ2
・ウスターソース…大さじ1
・塩…小さじ1/2

玉ねぎは2〜3cm角に、にんじんは1〜2cm角にカットします。
にんにくはチューブでも、ひとかけでもOK。生のにんにくを使う場合は、粗みじん切りにしておきます。

すべての材料を上から順に入れ、スープモードをオン。

鍋で作るのと違い、水分を飛ばす工程がないため、どうしても少し水分多めの仕上がりになります。
少しでも好みの味に近づけるため、

・水は使わず、代わりにオリーブオイルを使用。
・トマト缶はダイスカットではなく、煮込み向きでコクが出る「ホール缶」を使用。

何度か分量を調整し、ルーなしでも美味しく仕上がりました。

仕上げに、黒こしょうや粉チーズをぜひかけてくださいね。
家族3人でたっぷり食べられる分量感です。

わが家では使い切れなかった分を、グリラーに入れて直火で水分を飛ばし、シェパーズパイにアレンジしています。

【感想】
・仕上げにバターを入れたら酸味がやわらぎ、より子ども好みの味に。
・にんじんは形が残りやすいので、少し細かめにカットする。
・ホール缶は少し形を潰しておくと安心。

話題の「レコルト自動調理ポット」。

デビューしたての私が、公式レシピに忠実に作ったものからアレンジレシピまで、いろいろご紹介しました。
改めて感じたのが、
「多少分量が前後しても、美味しく仕上がる」
ということ。

最初の1回は正解を知るためにレシピ通り作るほうがいいと思いますが、野菜やお肉をぴったり使い切ろうと思うと、それだけで余計な手間がかかってしまうので。

・平日は時間がない共働き世帯
・野菜を美味しく摂りたい
・ほったらかしで、もう一品作りたい

そんなニーズには、かなり頼もしい存在だと思います。

私はもともと、煮込み料理は炒める工程からしっかりやりたい派だったのですが、それでもこれだけ簡単に美味しく仕上げてくれるなら、お迎えして大正解でした。

今後は、ルーなしキーマカレーや、いろいろなスープ（娘リクエストのコーンとポテト！）、豆乳メニューやスムージーにも挑戦してみる予定です。

できることはたくさんあるのですが、「全部の機能を使いこなそう！」と思うと、それだけでしんどくなってしまうお年頃。
まずは、自分と家族が好きなものを少しずつ攻略していこうと思います。

美味しくアレンジできたら、またご紹介しますね。