【号外】10月1日は、コーヒーの日。
美味しいコーヒーを一杯、ほっと一息リラックスタイムはいかがでしょうか。
世界の全生産量30％を占めるブラジルでは、9月にほぼ収穫を終え、10月1日がコーヒー年度の元旦にあたるそうです。
コーヒーづくりに携わる人々、環境、文化。
そして日々美味しいと感じるものの「向こう側」について、少し立ち止まって考えてみる。
そんな時間を多くの方に過ごしていただけますように。
Q. SISAM COFFEEはどんなコーヒー？
A1. フェアトレードの仕組みで作られたコーヒー
棚田が美しく、様々な山岳民族の人々が暮らすところです。
フェアトレードの仕組みを通して、小規模な農家さんたちやその家族の暮らしを支えています。
A2. 森林農法で、森と生産者を守るコーヒー
森を伐採せずに、多種類の作物を一緒に植えることで土壌が強くなり、森が育ち、生産者がひとつの作物だけに頼るリスクを減らせる農法です。
森の生態系が守られるだけでなく、消費者が安心して口にすることができ、さらに日々コーヒー農園で働く生産者の健康を守ることにもつながります。
A3. 品質と味にとことんこだわったコーヒー
sisamと同じく持続可能な農業と社会への想いを持ちながら、生産背景から味のクオリティまで納得のいくコーヒーを日々追求しています。
コーヒーコレクション
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