オンブリアのチカラ
ストア：KOZLIFE掲載日：2020/07/23
こんにちは〜
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
私（カオリ）の引っ越しネタばかりで
なんだか恐縮ですが、どうぞお付き合いを…
「引っ越しで気がついたこと」は
色々あったのですが、
本日はその中の一つについて
少しだけお話を……
私がこの機会に改めて気がついたこと。
それは、食器のチカラ！
（なんのこっちゃ、って感じですよね？笑）
どういうことかというと、
開墾作業で疲れ果てて
「ご飯、適当でいいや！」と
チャチャっと作ったナスと舞茸の炒め物。
あまりに疲れていたので
鍋からそのまま食べてやろうか…
と一瞬血迷いそうになりましたが、
なんとか思いとどまり、お皿に盛り付け。
ご飯と納豆と炒め物だけの食卓。
（お味噌汁を作る元気はなかった〜）
質素だけれども、
なんだかちゃんと生活しているように
思えたんです。
それはきっとお皿に盛り付けたから…
だと思うのです！！！
これが、鍋のまま食べてたら
絶対こうは思っていなかったでしょう！
そこで今日は、
普段はあまり目立たないけど、
そんなチカラ満載のプレートをご紹介♪
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
私（カオリ）の引っ越しネタばかりで
なんだか恐縮ですが、どうぞお付き合いを…
「引っ越しで気がついたこと」は
色々あったのですが、
本日はその中の一つについて
少しだけお話を……
私がこの機会に改めて気がついたこと。
それは、食器のチカラ！
（なんのこっちゃ、って感じですよね？笑）
どういうことかというと、
開墾作業で疲れ果てて
「ご飯、適当でいいや！」と
チャチャっと作ったナスと舞茸の炒め物。
あまりに疲れていたので
鍋からそのまま食べてやろうか…
と一瞬血迷いそうになりましたが、
なんとか思いとどまり、お皿に盛り付け。
ご飯と納豆と炒め物だけの食卓。
（お味噌汁を作る元気はなかった〜）
質素だけれども、
なんだかちゃんと生活しているように
思えたんです。
それはきっとお皿に盛り付けたから…
だと思うのです！！！
これが、鍋のまま食べてたら
絶対こうは思っていなかったでしょう！
そこで今日は、
普段はあまり目立たないけど、
そんなチカラ満載のプレートをご紹介♪
KAHLER（ケーラー）の
Ombria（オンブリア）です♪
どうです！
画面から溢れ出る美味しさ！！
「ちょっと話題のレストラン」
…かと思うほどのKOZまかない(笑)
この「美味しそう！」を支えているのが
オンブリアのプレートなんです。
まずは、シンプルなホワイト。
食材の色が綺麗に見えますよね！
プレートS、というサイズですが
φ220mmと、しっかりサイズ。
大きすぎず、小さすぎず、といった感じ。
同じサイズでも、
こちらのグリーンに盛り付けると
色のコントラストが生まれて
料理が活き活きして見えます！
北欧の草木を思わせる
美しいグリーンのプレートは……
こんな使い方をして
楽しむのもアリです♪
もうワンサイズ大きい
φ270mmのプレートもアリます。
こちらのブルーは、一般的に思い浮かべる
あの青ではありませんが、
北欧の冬の海のような
深くて落ち着いた色味。
ホールケーキもしっかり乗ります！
なかなかホールケーキ丸ごとを
すっぽり置けるプレートって、
ないんですよね〜。
全てのプレートは
一つ一つが職人の手によって
釉薬を掛けられているので
表面に出てくるマットと艶の
表情の違いが面白いですよね。
最後のカラーはグレーです！
明るくニュアンスの楽しめるこの色は
シンプルなお料理も
手の凝った一品に見せてくれそう（笑）
こんな風に、ワンプレートで盛り付けても
プレートに余白が残るのが
ラージサイズのいいところ♪
色はお好みだと思いますが、
例えば同じメニューでも
優しいグレーと…
例えば同じメニューでも
優しいグレーと…
食材の輪郭をはっきりと際立たせる
ブルーでは印象も違うもの。
迷ったら一枚ずつ、なんて方法も◎
カラートーンが揃っているので
一緒に食卓に並んでも
世界観が出ていいですよ！
いつものご飯も器を変えるだけで
こんなに素敵な世界が広がりますよ♪
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