KOZレシピ【いちご大福】

ストア：KOZLIFE掲載日：2021/01/15

こんにちは！

今年もみなさまのお役に立てるような
日々のレシピをご紹介させていただきますので
どうぞよろしくお願いいたします！

新年ひとつめの【KOZレシピ】は
お正月に余ったお餅を使ったアレンジメニュー
いちご大福をご紹介したいと思います。

大福の生地は
火を使用することなく
電子レンジにかけるだけ！

材料もシンプルなので
思い立ったらすぐに作れますよ！

では早速、クッキングスタート！

材料（2人分）
切り餅 100g（2個）
砂糖大さじ1
水大さじ2
苺 4個
餡子 120g
片栗粉大さじ2

作り方
1.
苺はヘタを切り落とす。
切り餅はサイコロ状に6等分に切る。

2.
ラップに餡子（1個30g）を
円形に薄く広げ、苺を包む。

餡子はこしあん、粒あん、白あんなど
お好きなものを使ってくださいね

3.
ボウルに切り餅、水、砂糖を入れる。
ふわっとラップをし、電子レンジ500wで1分半加熱する。
一度ヘラで混ぜ、再度ラップをし30秒ほど加熱する。

4.
ヘラで全体が滑らかになるように混ぜたら、
片栗粉をふり入れたバットに餅を広げ、上からも片栗粉をふる。

片栗粉は手につかないよう
多めに振るのがポイントです。

5.
粗熱が取れたら、餅を4等分にし、
2の苺の餡子を包む。

お料理をしていると
気になって覗きに来る
愛猫エキゾチックショートへアのアルちゃん

この日も「なになに〜？」と
作業を見守りに来ました

調理時間は約10分！
あっという間にいちご大福の完成です

苺の鮮やかな色と断面が
なんともきれいです♪

みかんやキウイなど
お好みのフルーツでお試しくださいね！

それでは次回のレシピもお楽しみに〜！

ストア紹介

KOZLIFE

「LOVE FOOD LOVE LIFE」をモットーに、北欧の豊かな暮らしをお手本にしたインテリア、キッチン雑貨、ファッションのお店です。自分たちが実際に使ってみて本当に「良い！」と思ったモノをセレク...もっと見る

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