モチモチ皮が美味しい！『ベトナム揚げ春巻き』#46　作ってみました！！

ストア：KOZLIFE掲載日：2021/03/19

こんにちは、
KOZLIFE店長みわこです。
いつも当店をご利用いただき
ありがとうございます！

今日は、
久しぶりのKOZまかない♪

コロナの為、
スタッフみんなで食べるまかないを
控えておりまして・・・

今日は、少人数まかないですが
張り切って作りま～す。

*　*　*

早見優さんからお声がけいただき
実現したコラボ企画♪

皆様、先日の【いよいよゆうゆうチャンネル】
は見ていただけましたか？

松本伊代さんと早見優さんのお料理チャンネル
なのですが、お二人の掛け合いが本当に面白くて(^^)/

そして、
毎回作るお料理が簡単で超おいしいのです！

まだの方は是非チェックしてみてくださいね。

今日は、
KOZLIFEの食器たちとコラボした

モチモチ皮が美味しい！『ベトナム揚げ春巻き』

作ってみました～♪

早速、クッキングSTART

春巻きの中に入れるタネの材料は
【いよいよゆうゆうチャンネル】
から見てくださいね♪
（私は、昨日の夜に作っておきました！）

ライスペーパーは、
ちょっとの砂糖とお水にさっとくぐらせて。。。
（優さん曰く、揚げ色がきれいになるらしいです。
ワンポイントアドバイスもうれしい★）

皮が破れないように優しく包みます。
ライスペーパーは
水にさっとくぐらせるだけでOKです。
ちょっと固いくらいで巻きましょう！
（優さんのアドバイス！）

ホント、
すぐしっとり柔らかになりました！

160～170度で揚げます。
一度にたくさん入れすぎると
くっついてしまうので
２，３本ずつ揚げます。
（優さんのアドバイス！）

生の豚ひき肉が入っているので、
しっかり火を通しましょう！
（ココ、伊代さんの反応が面白いですよ～笑）

油はねが気になる方は
こちら、大活躍！

Leye｜油ハネを防ぐメッシュカバー

3,850円～

アイテム詳細を見る

じゃ～ン。
完成しました★

モチモチ皮が美味しい！『ベトナム揚げ春巻き』

スクエアディッシュに盛り付けて・・・
網がついているので
油切りができ、
いつまでもカラッと揚げたてが
楽しめますよ！

K+dep｜Square Dish (スクエアディッシュ)

4,950円～

アイテム詳細を見る

アツアツでいただきま～す。

サンチュ、大葉、ミントの葉でくるくる

STIIKは先が細くて
取り箸にも便利。

ディッピングソースをかけて。。。

サクッ、ふわ、モチッ

３拍子揃って本当においしいです♪
香味野菜との組み合わせが最高～

小柴シェフは、
スリラッチャをつけて食べていました。
魅惑のソース笑。

今日も美味しかったまかない。
松本伊代さん、早見優さん。
本当にありがとうございました～。

実は・・・
3/21（日）コラボ企画第二弾
が【いよいよゆうゆうチャンネル】にUPされます。

どんな楽しく美味しいレシピをご紹介していただけるか・・・
楽しみです★★★

また、見てくださいね～。

本日のアイテムはこちら
↓↓↓

K+dep｜Square Dish (スクエアディッシュ)

4,950円～

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Colander&Bowl 米とぎにも使えるザルとボウル

550円～

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STIIK｜箸（2膳1セット）【メール便】

3,300円

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KOZLIFE｜KOZ椀（木のお椀）

1,650円～

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K+dep｜Square Dish (スクエアディッシュ)

4,950円～

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