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モチモチ皮が美味しい!『ベトナム揚げ春巻き』#46 作ってみました!!

ストア:KOZLIFE掲載日:2021/03/19
こんにちは、
KOZLIFE店長みわこです。
いつも当店をご利用いただき
ありがとうございます!

今日は、
久しぶりのKOZまかない♪

コロナの為、
スタッフみんなで食べるまかないを
控えておりまして・・・


今日は、少人数まかないですが
張り切って作りま~す。

* * *

早見優さんからお声がけいただき
実現したコラボ企画♪

皆様、先日の【いよいよゆうゆうチャンネル】
は見ていただけましたか?

松本伊代さんと早見優さんのお料理チャンネル
なのですが、お二人の掛け合いが本当に面白くて(^^)/

そして、
毎回作るお料理が簡単で超おいしいのです!


まだの方は是非チェックしてみてくださいね。
今日は、
KOZLIFEの食器たちとコラボした

モチモチ皮が美味しい!『ベトナム揚げ春巻き』
作ってみました~♪

早速、クッキングSTART
春巻きの中に入れるタネの材料は
【いよいよゆうゆうチャンネル】
から見てくださいね♪
(私は、昨日の夜に作っておきました!)
ライスペーパーは、
ちょっとの砂糖とお水にさっとくぐらせて。。。
(優さん曰く、揚げ色がきれいになるらしいです。
ワンポイントアドバイスもうれしい★)
皮が破れないように優しく包みます。
ライスペーパーは
水にさっとくぐらせるだけでOKです。
ちょっと固いくらいで巻きましょう!
(優さんのアドバイス!)
ホント、
すぐしっとり柔らかになりました!
160~170度で揚げます。
一度にたくさん入れすぎると
くっついてしまうので
2,3本ずつ揚げます。
(優さんのアドバイス!)
生の豚ひき肉が入っているので、
しっかり火を通しましょう!
(ココ、伊代さんの反応が面白いですよ~笑)

油はねが気になる方は
こちら、大活躍!
Leye|油ハネを防ぐメッシュカバー
Leye|油ハネを防ぐメッシュカバー
3,850円~
じゃ~ン。
完成しました★
モチモチ皮が美味しい!『ベトナム揚げ春巻き』

スクエアディッシュに盛り付けて・・・
網がついているので
油切りができ、
いつまでもカラッと揚げたてが
楽しめますよ!
K+dep|Square Dish (スクエアディッシュ)
K+dep|Square Dish (スクエアディッシュ)
4,950円~
アツアツでいただきま~す。
サンチュ、大葉、ミントの葉でくるくる
STIIKは先が細くて
取り箸にも便利。
ディッピングソースをかけて。。。
サクッ、ふわ、モチッ

3拍子揃って本当においしいです♪
香味野菜との組み合わせが最高~
小柴シェフは、
スリラッチャをつけて食べていました。
魅惑のソース笑。
今日も美味しかったまかない。
松本伊代さん、早見優さん。
本当にありがとうございました~。


実は・・・
3/21(日)コラボ企画第二弾
が【いよいよゆうゆうチャンネル】にUPされます。

どんな楽しく美味しいレシピをご紹介していただけるか・・・
楽しみです★★★

また、見てくださいね~。


本日のアイテムはこちら
↓↓↓
K+dep|Square Dish (スクエアディッシュ)
K+dep|Square Dish (スクエアディッシュ)
4,950円~
Colander&Bowl 米とぎにも使えるザルとボウル
Colander&Bowl 米とぎにも使えるザルとボウル
550円~
STIIK|箸(2膳1セット)【メール便】
STIIK|箸(2膳1セット)【メール便】
3,300円
KOZLIFE|KOZ椀(木のお椀)
KOZLIFE|KOZ椀(木のお椀)
1,650円~
K+dep|Square Dish (スクエアディッシュ)
K+dep|Square Dish (スクエアディッシュ)
4,950円~

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