農薬や化学肥料の力を借りずに丁寧に育てられたお野菜を、バランスを考えてセットにした「旬のお野菜セット」。

お届けするお野菜を育てる農家さんは、別の職から新たに就農した方など、小規模の農家さんが中心です。
農薬や化学肥料を使わずに美味しいお野菜を育てようと、熱心に取り組む意欲の高い方たちが育てています。ですが、収穫量が少量のため、売り先を見つけることが難しいという課題があります。
坂ノ途中は、そんな農家さんたちと「何をどれくらいつくる？」からともに考え、収穫をむかえたお野菜を受け取り、全国のお客さまにお届けしています。

お野菜セットは、S・M・Lの3種類のサイズをご用意しています。
サイズが大きくなるにつれ、お野菜の種類が増えます。

Ｓサイズ（お野菜7～9種｜1～2人向け）
定番のお野菜を中心にお届けします。

Ｍサイズ（お野菜11～14種｜3～5人向け）
定番のお野菜を中心に、少し珍しいお野菜も組み合わせてお届けします。

Ｌサイズ（お野菜12～18種｜4～6人向け）
少ししか収穫できない、珍しいお野菜をお届けすることもあります。多くの種類のお野菜を楽しみたい方におすすめです。

お召し上がりになる人数やお料理をつくられる頻度によって、お好きなサイズをお選びくださいませ。

お届けしているお野菜は、化学合成農薬、化学肥料を使わずに育てられたもの。有機肥料の多投、暖房の使用も基本的に控え、土づくりを大切にしています。

ほかにも、独自の取り扱い基準を設けて「これは食べてもらいたい！」と思えるお野菜だけを取り扱っています。

化学肥料・農薬を多用し効率を重視した農業は、今、この瞬間のコストを減らし、安定した多くの収穫が期待できます。その一方で、少しずつ土は痩せつづけ、水質は汚染され、生物多様性は失われていきます。つまり今の農業の効率性の高さは、未来に目を向けないことで実現されているという側面があるのです。

こうした課題に取り組むのは、高い技術と志を持つ新たに就農した人たち。

農業者の高齢化が進む中、メーカーの開発職、服屋の経営者、バス運転手、美容師など、様々な業種から転職した、若い就農者さんが増えています。
彼ら、彼女らは、農薬や化学肥料への依存度を減らした、環境負荷の小さい栽培スタイルを志す人が多いです。

必死に情報収集して、試行錯誤して、ときには周囲から「ムリだムリだ」といわれながら、「それでも自分は農業がやりたい！」と一歩を踏み出した人たちですから、とびきり美味しいお野菜をつくります。

ただ、多くの人は小規模からのスタートです。熱心に勉強し、よく働き、質の良いお野菜をつくっても、収穫は少量不安定になりがち。販路が見つからず、就農希望者の多くがやめてしまいます。

坂ノ途中は、少量でも不安定でも品質の高い農産物が販売できる仕組みをつくり、新規就農者と提携しています。それが、新しく農業に挑戦する人たちを増やし、農業を未来につづくものとする最短ルートだと考えています。

お野菜から、自然にやさしい暮らしの一歩をはじめてみませんか。