銅の熱伝導性 ･ 保温性が、ふっくら、中はしっとりの焼き上がりに。また、卵焼きの角がしっかりと出るつくりで、見た目にも美しい卵焼きが作れます。

中村銅器の卵焼鍋は、銅板に純錫を溶かす「焼き付け」で作られているので、はげにくく長持ちし、使うほどに鏡のようなピカピカの表面になります。

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