揖保の糸 特級品「ひね」は、上質の小麦粉を1年間熟成させ、組合が選抜した熟練製造者のみしか製造することが出来ない、厳寒期(12月〜翌年2月)のみに製造される貴重な素麺です。

通称「黒帯」と呼ばれ、麺の太さが上級品(赤帯)が0.70〜0.90mmに対し、0.65mm〜0.70mmと更に細く滑らかで上品な味わいが特徴。大切な方へのギフトとしてもぴったりな逸品です。

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