- お支払い方法について
- クレジットカード決済のみ対応しています。
- 送料について
- 合計購入金額11,000円以上で送料無料!
詳細な送料についてはこちらをご覧ください。
- 配送方法について
- 配送方法についての詳細はこちらをご覧ください。
- 返品について
- 商品がお手元に届きましたら、すぐに内容のご確認をお願いいたします。
返品・交換についての詳細はこちらをご覧ください。
キナリノモールについて
自分らしい暮らしがかなう、お買いものメディアです。
メールマガジンについて
キナリノモールから季節に応じて、おすすめアイテムのご紹介やお得なキャンペーンのご案内します。
本灯社｜サンダー・キャッツの発酵教室〈本灯社の本〉
1,760円
- 購入金額が税込11,000円以上で送料無料
- ゴールデンウィークのご注文・お問い合わせについて
4/29（火）、5/3（土）〜5/6（火）は休業とさせていただきます。
休業期間中にいただいたご注文・お問合せについては、営業日に順次対応してまいります。
母の日当日指定の配送について
母の日当日5/11（日）指定の配送につきましては、5/8（木）までのご注文分まで対応させていただきます。
5/9（金）以降の日時指定のご注文に関しましては、営業日に順次対応してまいります。
奥深い発酵世界への入り口となる1冊
アメリカ発酵食文化のリーダー的存在である著者が、ポートランドのZINE専門出版社から出版したZINEの日本語版。
ザワークラウト、ピクルス、ザワードウのパン、チーズ、キムチ、味噌、甘酒などのレシピを、写真とともに紹介した発酵DIYガイドブック。家庭で楽しめる発酵食レシピが満載で、読んだそばから挑戦したくなる楽しい1冊です。
日本語版特別記事として、著者が麹料理研究家おのみささんと長野県木曽町を巡る「発酵オタクたちのすんき旅」を掲載。ZINEのような造本とかわいい表紙も嬉しい、手元に置いて何度も読みたくなる1冊です。
この本を読んで、発酵についてもっと知りたくなったら、同じ著者の『発酵の技法』をぜひ！
（出版社コメント）
アメリカ発酵カルチャーのリーダーでありジェームズ・ビアード賞（料理界のアカデミー賞）受賞者でもあるサンダー・エリックス・キャッツが、ポートランドのZINE専門出版社「マイクロコズム・パブリッシング」からリリースした歴史的ZINEの日本語版、ついに登場。名著『発酵の技法』『天然発酵の世界』の原点！
ザワークラウト、ピクルス、ザワードウのパン、チーズ、キムチ、味噌、甘酒などのレシピを、写真とともに紹介した発酵DIYガイドブック。家庭で楽しめる発酵食レシピが満載で、読んだそばから挑戦したくなる楽しい1冊です。
日本語版特別記事として、著者が麹料理研究家おのみささんと長野県木曽町を巡る「発酵オタクたちのすんき旅」を掲載。ZINEのような造本とかわいい表紙も嬉しい、手元に置いて何度も読みたくなる1冊です。
この本を読んで、発酵についてもっと知りたくなったら、同じ著者の『発酵の技法』をぜひ！
（出版社コメント）
アメリカ発酵カルチャーのリーダーでありジェームズ・ビアード賞（料理界のアカデミー賞）受賞者でもあるサンダー・エリックス・キャッツが、ポートランドのZINE専門出版社「マイクロコズム・パブリッシング」からリリースした歴史的ZINEの日本語版、ついに登場。名著『発酵の技法』『天然発酵の世界』の原点！
こちらもおすすめ
3,960円
● ▲ ■
“ふだん使い”できるものを、ちょっといいもので。そんな視点で、日常に寄り添う母の日におすすめアイテムをピックアップしました◎
人気のオーガニックパンツに新色登場♪ 今季のニューカラーはくすみのあるブルー！ファンシーすぎず、カッコ良すぎない絶妙なブルーは自信作です◎
くらすことのオリジナルインナーは、それぞれ特徴をもった「3シリーズ」もあるんです💡3つのうち、どちらのシリーズがお好きですか？！
