「成清（なりきよ）海苔店」は、有明海の恵みをたっぷりと受けて育った海苔を加工・販売する専門店。海苔本来の自然なおいしさにこだわり、香りと旨味が詰まった口どけのよい海苔製品を作っています。

「おにぎり用焼きのり」は、おにぎりをそのまま包むのに最適な２つ切りタイプ。成清海苔店が信頼をおく「皿垣開（さらかきびらき）漁業協同組合」の酸処理をしていない秋芽一番摘海苔を使用して、海苔本来の風味を生かす「焼き」作業を行い、風味豊かな焼きのりに仕上げました。

２つ切りサイズが10枚ずつ、3袋に小分けされて密封できる袋に入っていて、それがさらに大きな密封袋に入っている親切なパッケージ設計。成清海苔店の海苔で包むおにぎりは絶品です。お召し上がりの前に軽く炙ると、よりおいしくお召し上がりいただけます。

成清海苔店の製品は養殖シーズンの最初に収穫される「秋芽一番摘み」の海苔を使用。この時期の海苔は特にやわらかく歯切れがよく、旨味のもとであるアミノ酸をはじめ、ミネラル、ビタミン、葉酸などの栄養素も豊富に含んでいます。

海苔の養殖では、病原菌の予防や色艶の向上のため、「秋芽一番摘み」の収穫が終わったあとに網を有機酸を浸ける「酸処理」を施すことが一般的です。人体に影響はなく海苔の品質と生産効率のために考案された方法ですが、成清海苔店では「自然に育った海苔のおいしさ」にこだわり、海への影響も考慮して、酸処理を行わずに育てられた海苔のみを使用しています。

海苔はもちろん、「味付け海苔」に使う調味料もすべて無添加無着色。化学調味料不使用で、毎日安心してお召し上がりいただけます。

photo：Haruki Anami

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