北欧の「シマ」「サフト」を手軽に楽しめるパウダードリンクです。

シマ・サフトとは北欧のフィンランドやスウェーデンなどで広く親しまれているフルーツドリンクです。

手作りすると時間も手間もかかる「シマ」と「サフト」を、お湯と炭酸水を注ぐだけで手軽に楽しめます。

沸騰したお湯にレモンと砂糖を加え、さらにドライイーストと発酵を促すレーズンを加えて数日間寝かせて作る微炭酸飲料。

爽やかな酸味と、発酵によって生まれる独特の風味が特徴です。

フィンランドでは、毎年5月1日の「ヴァップの日」と呼ばれる祝日に、春の訪れを祝うためにシマが飲まれます。

公園に多くの人が集まり、シマを片手に春の到来を喜ぶのが風習です。

ベリーを煮潰してこし、砂糖やレモン水を加えて作るベリーの濃縮シロップ。

水や炭酸水で割ってジュースとして楽しむのが一般的です。

冬の寒さが厳しいスウェーデンでは、夏に収穫したベリーをサフトに加工し、冬の貴重なビタミン源として活用してきました。

家庭ごとに異なるレシピがあるほど、生活に根付いた伝統的なドリンクです。

ドリンクを飲み終えた後の缶は、小物入れとして使えるのも嬉しいポイント。

大切な方への贈り物や、自分へのご褒美にぴったりです！

「ムーミン」は、スウェーデン語系フィンランド人のトーベ・ヤンソン（1914-2001）によって生み出されました。トーベが描いた小説、コミックス、絵本をはじめ、それらをもとにしたグッズ、スポット、アニメーションなどは世界中で愛されています。「MOOMIN & TABLE」は“美味しい北欧に出会えるテーブル” をテーマに、ムーミン発祥の地であるフィンランドをはじめとした北欧で育まれている食文化を、日本に住む私たちの日常の食事を通じて楽しむ体験をお届けするシリーズです。