愛媛・宇和島で柑橘農家を営む奥谷さんは、いつも私たちの店舗に、旬の柑橘を届けてくださっている生産者さんです。そんな奥谷さんが、農薬を使わずに育てたレモンを皮ごと搾り、ストレート果汁に仕上げています。
濃縮還元ではなく、添加物も加えていません。

しっかりとした酸味の中に、レモンならではの爽やかな香りが広がります。お料理やドリンクに、キュッとしたアクセントを添えたいときにおすすめです。

奥谷さんが暮らす愛媛県南部、宇和島市吉田町の奥南（おくなん）地区は、海沿いのあたたかい気候と、柑橘の栽培に適した斜面の畑に恵まれた土地です。

・炭酸水やお水で割って、レモンドリンクに
・焼き魚や唐揚げにさっとひとかけ
・ドレッシングやマリネ液のアクセントに
・レモンケーキなどお菓子づくりにも

レモンの風味をいかしたいときに、ぜひお試しください。

食品を選ぶ中で伝えていきたいのは、
私たちの体をつくる、正直に大切に育まれた食品とそれを支える人々のこと。

■安全で、体によいもの
食は私たちの体を作るもの。子供たちに安心して食べてもらえる食品えらびを心がけます。

■土地と人に通ずるもの
できるだけローカルで、その土地の風土に無理のない食材であること。端っこまで大切にいただきたくなるような、伝えていきたい作り手のこだわりがあること。

■ごまかさないもの
素材そのものを、ごまかさずに大事に作られたものは、そのまま食べるのが一番おいしい。できるかぎり無添加のものを。

■毎日つづけられるもの
たとえば10年。毎日使い続けられる価格で、飽きのこない味かどうか。作り手と、食べる人々のロングライフな関係を育てて行けるかどうか。

大阪市阿倍野区、路面電車が走る下町にある「フードオーケストラ」。
『毎日のおいしいを奏でる』をテーマに、シンプルで安心できる食品をお届けしています。家族や大切な人、そして自分自身の体を想いながら、正直で信頼できる食品や、暮らしにそっと寄り添う品々を揃えています。

店頭には、クッキーやスコーン、地元で採れた野菜やお豆腐、調味料などが並びます。月に一度は、美味しい仲間によるお弁当やベーグル、パンも登場し、食卓にわくわくを届けています。