フードオーケストラ

「毎日のおいしいを奏でる」
家族のことや大切な人のこと、自分自身の体に思いを巡らせ、なるべくシンプルな材料でできたもので、作るひと・売るひと・使うひとそれぞれが無理なく続けられる食品をセレクトしてご紹介しています。また、食卓が楽しくなる雑貨類もお楽しみいただけます。

オリジナルの商品は、一つ一つ素材を厳選し何度も試作を繰り返して出来上がりました。
たくさんの「おいしい！」をみなさまの食卓へお届けし、笑顔の瞬間が増えることを願って作っております。

ストアレター

【夏限定！】海と手しごとから生まれた、寒天のおやつ

こんにちは、フードオーケストラです。ぷるんとした寒天に、ほっくりとした豆や餡、きな粉や黒蜜のやさしい甘さ。暑くなるこの季節にぴったりの、すっきりとした和のおやつが届きました。今回ご紹介するのは、株式会社太洋がつくる「寒天シリーズ」。使用しているのは、海から採れる国産の天草（てんぐさ）100%。圧力釜で直接煮出して丁寧に作られた、こだわりの寒天です。

2025/06/13

素朴なのに、また食べたくなるおやつ「カミヤマメイト」

こんにちは、フードオーケストラです。徳島県・神山町から、クセになるおやつ「カミヤマメイト」が届きました。町の農業と食文化を次の世代につなぐために活動する「Food Hub Project」が、地域のお母さんたちや若い世代と一緒に開発したこのお菓子。神山の農家さんが昔作っていた、小麦と米ぬかのおやつがヒントになっています。「米ぬかのお菓子ってどうなんだろう？」とためらう方にこそ食べていただきたい、ザクザクと香ばしい食感と、じんわり広がるやさしい甘み。エナジーバーのような見た目に反して、食べるとほっとする素朴さが魅力です。

2025/06/12

毎日の「ちょうどいい」が、ここに。食堂SANのオリジナルカップ

こんにちは、フードオーケストラです。お気に入りのカップって、不思議とその日をいい日にしてくれるような気がします。朝のコーヒー、昼のスープ、夜の麦茶や焼酎まで。つい手にとってしまう、そんな存在になってくれそうなカップが届きました。

2025/06/11

淡路島のお母さんたちが手がける素材のうまみがぎゅっと詰まった焼肉のたれ

こんにちは、フードオーケストラです。毎日のごはん作りに欠かせない「調味料」。今日は、焼肉はもちろん、炒め物やごはんものにも使いたくなる、淡路島生まれの万能だれをご紹介します。

2025/06/11

父の日に、靴下で心地よさを贈る

こんにちは、フードオーケストラです。もうすぐ父の日。今年は「ありがとう」の気持ちと一緒に、毎日をちょっと心地よくしてくれる靴下を贈りませんか。ご紹介するのは、1950年創業の靴下ファクトリーブランド《NISHIGUCHI KUTSUSHITA》。奈良の地で天然素材を生かしながら、新旧の技術を組み合わせて編まれる靴下は、時代にとらわれない美しさと、履き心地の良さを兼ね備えています。今回フードオーケストラでは、3種類のをご用意しました。 ※サイズはすべて25～27cm

2025/06/10

大切なお父さんへ「フードオーケストラの父の日ギフト」

こんにちは、フードオーケストラです。 6月の父の日に向けて、お父さんの毎日に「ありがとう」の気持ちを届けるギフトをご用意しました。ゆっくりと過ごすコーヒータイムにぴったりのカップとコーヒー豆をセットにし、やさしい言葉を添えられるギフトカード付きでお届けします。お父さんの手にふれたとき、ほっと心がほぐれるような贈りものになりますように。

2025/06/08

父の日の贈りものに、やさしい気持ちを添えて【オリジナルカード】

こんにちは、フードオーケストラです。 6月の風が少しずつ夏を感じさせるころ。父の日の贈りものに、そっと気持ちを添えるギフトカードをご用意しました。このギフトカードは、フードオーケストラのブランド立ち上げ当初からロゴやウェブサイト、パッケージデザインを手がけてくださっている、グラフィックデザイナー・門倉みきさんによるデザイン。シンプルで、温かみがあり、やさしい気持ちをまっすぐ届けられる一枚です。父の日の贈りものにぜひ添えてみてください。

2025/06/08

ダッテリーノトマト缶と塩とオリーブオイルだけで作るトマトソース

この商品を自分たちのショップで紹介したい、と思って販売するまでの間に、生産者さん、メーカーさん、輸入業者さんなど様々な方と出会います。色々とお話を聞く中で、営業トークだけにとどまらず、その人らしさがチラッとにじみ出て、異様な熱量で美味しい食べ方を紹介してくださると、会話の途中から「今すぐ試したい!」と俄然楽しみになったりします。「いや、商談に集中しなさいよ!」とも言えるのですが、こういう会話ができるのがこの仕事の楽しみの一つだったりします。そんな余談からキャッチした「こぼれ話レシピ」をお届けします。今回ご紹介するのは、イタリア食材の輸入販売を手がける有限会社エフピーイタリアの代表、久枝浩さんに教えてもらった「ダッテリーノトマト缶と塩とオリーブオイルだけで作るトマトソース」です。

2025/06/05

南イタリアのトマト缶「ダッテリーノ」今回分が終了すると次の入荷が8月末の予定です。

トマト好きの方にぜひ一度お試しいただきたい、南イタリア・サレルノ地方で収穫された「ダッテリーノ種」のトマト缶です。トマト缶にありがちな酸味はほとんどなく、まるで果物のような、果汁ごと感じる甘さが特長。濃厚なのに、やさしい後味が残ります。保存料や安定剤は使わず、シンプルなつくり。丁寧に育てられた素材のよさを、そのまま味わえます。今回の入荷分が終了しますと、次回の入荷は8月末の予定となっておりますので、気になる方はぜひお早めにチェックしてみてくださいね。

2025/06/05

自然の風と土で育った、やさしい甘さのさつまいもチップス

こんにちは、フードオーケストラです。紅はるかのおいしさって、こんなにやさしいんだ。そんなふうに思わせてくれる、さつまいもチップスが届きました。オリーブオイルでカリッと揚げた軽やかな食感に、ほんのり甘じょっぱいシュガー＆ソルトの味つけ。甜菜糖のやさしい甘みと、美浜の塩のほどよい塩気が、お芋の素直なおいしさを引き立ててくれます。

2025/06/04