蓄熱性の高い鉄製で、ふっくら焼けます。

「角小」は卵1個、「角」は卵2～3個用。

鉄製には、ふっ素やセラミックのようなコーティングではなく、鉄版の表面に凹凸を施したファイバーライン加工を施し、油馴染みも良く、食材と鍋が接する部分を凹凸で少なくして、焦げ付き、こびり付きを抑えます。

木柄は水に強くタフなチーク材です。油分を多く含み、船のデッキ材にも使われるほど水に強い素材です。仕上げは天然オイル塗りで、パサつきを感じたら、食用のオイルを薄く塗ると長持ちします。

「ambai（アンバイ）」は、プロダクトデザイナーの小泉誠さんがディレクションを手がける道具ブランドです。「ambai」とは、料理の“塩梅”のように、素材や機能、美しさのバランスがとれた状態のこと。

日本各地の職人とともに、地域の素材や技術を活かしながら、使い心地・つくりの丁寧さ・佇まいの美しさを大切に、暮らしの中で長く寄り添う道具を生み出しています。

季節によって変わる無料の包装紙ラッピングをご用意しております。商品のサイズに合わせてラッピング形状を考えさせていただくので、写真は一例としてお考えください。また、包装紙のサイズを超える大きな商品はラッピングが難しい場合があります。

箱に入れたギフトボックスラッピングをご希望の方は、有料にてお受けさせていただきます。以下のギフトラッピングをご注文商品と一緒にカートに入れてご注文ください。

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