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COMPAGNIE DU MIEL マダガスカルはちみつ　kurashisha　新生活

3,024円

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農薬を不使用非加熱無添加で製造されたマダガスカルのはちみつ。

マダガスカルのライチの花から採蜜した単花蜜です。

もっちりクリーミーな口当たり。香りはフルーティー。
ライチはアジアのイメージが強いかもしれませんが、アフリカとアジアの分岐点といわれ、太古からアジア文化の
影響を受けてきたマダガスカルでも非常にポピュラーな果物です。

Great Taste Award/グレート・テイスト・アワード2021一つ星
Prix l'Epicures/エピキュール・アワード2020 金賞

ライチのはちみつは、柔らかく繊細な口当たりで、ライチ果実の風味が感じられます。

Agriculture Biologique(フランス農業・食料省による認証)の有機認証を取得しています。また、非加熱(45°以下)・無添加で製造されています。

Floralフローラル★★★★★
Fruityフルーティー★★★★★
Spicyスパイシー★

マダガスカルの原生林は、固有種が非常に多く、生物多様性の観点からも保護の重要性が叫ばれていますが、近年では森林周辺の住民による、焼き畑や薪を得るための伐採が深刻化しています。

蜜源地域では農薬を使っていません。非加熱(45°以下)・無添加で製造されています。

COMPAGNIE DU MIEL/カンパニーデュミエル

マダガスカルのはちみつに魅了された2人のフランス人がマダガスカルの仲間と2017年に結成した養蜂会社です。独特な自然や文化を持つマダガスカルならではの、個性的で洗練されたはちみつを造っています。比較的若い会社ですが、既にヨーロッパの美食界から高い評価を受けています。

Great Taste Award/グレート・テイスト・アワードやPrix l'Epicures/エピキュール・アワードの受賞歴があり、パリの老舗百貨店のGaleries Lafayette/ギャラリー・ラファイエットや最高峰メゾンのひとつであるLEN TRE/ルノートルでも取り扱われています。

また、COMPAGNIE DU MIELは社会的企業としての側面を持ち、理念として森林保護と小規模な農家の生計向上を掲げてきました。
マダガスカルにおける森林破壊の主な原因として、焼き畑や薪を得るための伐採があげられます。その解決策の一つとして、住民が森林と共生しながら現金収入を得られるように、マダガスカル各地でNGOや行政と協力し、養蜂農家の育成に取り組んでいます。

無料の袋に入れる簡易なお任せラッピング　と
有料の箱入りラッピング（300円）がございます。
ラッピング希望

0円～

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カテゴリ: フード・ドリンク > ジャム・シロップ > 蜂蜜（はちみつ）

タグ: 新生活 | 新築祝い・引っ越し祝い

サイズ: 210g

素材: はちみつ

仕入国: マダガスカル

注意事項: ●1歳未満のお子様には与えないでください。
●保存方法:直射日光・高温多湿を避けた場所に保管。商品の特性上ロットによって発酵が始まってしまう場合がございます。発酵が始まるとガスが発生し、場合によってはその圧力で瓶から蜂蜜が漏れてしまうこともございます。品質上は問題ございませんが、目安として25℃以下の涼しい場所で直射日光は避けて保管していただくことをお勧めします。
●天然のはちみつは花粉などが含まれておりますが、安心してお召し上がりいただけます。また、白く結晶化することがありますが、品質に変わりありません。40度ほどでゆっくり時間をかけて湯煎していただくと、風味を損なわずに溶かすことができます。
●体質にお合わない方はお召し上がりにならないでください。

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