鉄の素材にガラス質の釉薬をかけて仕上げたのが琺瑯。焦げ付きにくく、つるつるとして洗いやすく、いつまでも清潔にお使いいただけます。 蓋の持ち手には木材を採用し、あたたかみをプラス。蓋はぴたっと閉まるようにフラットに作られていて煮込み料理にぴったりです。

見た目もどこかクリーミーなやさしい印象で、なのに頼りになる両手鍋。真っ白なお鍋に食材の色が映えますね。このまま食卓に出しても自然です。オーブンにいれることもできますので、鍋ごとグラタンにして食卓に並べたら、ごちそう感があがりそうです。

熱伝導率がよく、保温性にも優れています。つるつるとして洗いやすく、いつまでも清潔にお使いいただけます。酸やアルカリに強く、お料理の色移り、におい移りがありません。丁寧にお使いいただければ、長くお使いいただけます。

中性洗剤でやわらかいスポンジを使って洗っていただけます。焦げ付きはお湯でやわらかくしてからだと落としやすいです。どうしても落ちない場合は重曹をお使いください。食洗機はご利用になれません。急激な温度変化や衝撃に弱く、ヒビの原因になります。自然に冷めるのをお待ちください。

1960年東京生まれ。木工技術を習得した後、デザイナー原兆英と原成光に師事。1990年Koizumi Studio設立。2003年にデザインを伝える場として「こいずみ道具店」を開設。建築から箸置きまで生活に関わる全てのデザインを手がけ、現在は日本全国のものづくりの現場を駆け回り地域との恊働を続けている。 武蔵野美術大学名誉教授。2012年毎日デザイン賞受賞。2015年日本クラフト展大賞。2018年JIDデザインアワード大賞。など国内外の受賞多数。

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