牛乳や豆乳などで、そのまま割って楽しめるカフェベース。

原材料はもちろん、フィリピンの山岳地帯で丁寧に育てられたSISAM COFFEEの生豆。
そこに同じくフェアトレードのマスコバド糖を掛け合わせました。

甘さ控えめ！爽やかな酸味とすっきりコクのある後味にこだわっています。

4倍希釈用のカフェベースなので、コーヒー1：牛乳3で割って飲むのがおすすめです！

水で希釈してシンプルにアイスコーヒーいただいてもよし。
寒い季節には、あったか～いカフェオレにして、お楽しみください。

SISAM COFFEEは、オリジナルのフェアトレードコーヒーです。
目指したのは、「みんなが幸せになるコーヒー」であること。

SISAM COFFEEの生豆は、フィリピンのコーディリエラ地方でつくられています。

コーディリエラ地方はフィリピン北部、ルソン島に位置し、６つの州に分かれている山岳地域。 棚田が美しく、様々な山岳民族の人々が暮らすところです。

フィリピンの環境NGO「コーディリエラ・グリーン・ネットワーク」と提携し、 フェアトレードの仕組みで、小規模な農家さんたちやその家族の暮らしを支えています。

深刻化している焼き畑による自然破壊を止めるため、 保全した森の中で換金作物の１つとしてコーヒーを栽培する アグロフォレストリー(森林農法)を導入しています。

アグロフォレストリー(森林農法)は、森を伐採せずに、 森の中でウリやキャッサバなど多種類の作物を一緒に植えることで、 土壌が強くなり、森が育ち、そして生産者が単一の作物に頼るリスクを減らせる農法です。

また、化学肥料や化学薬品に頼らず、ミミズ堆肥などの適正技術を駆使して、 大地や人に優しい方法を続けています。

SISAM COFFEEは、飲み手（買い手）にとっての極上の一杯であるだけでなく、 作り手、売り手、買い手、世間（社会）、地球環境の、五方良しを目指した みんなが幸せになる仕組みづくりのコーヒーです。

あなたのおいしいが、みんなのおいしいになりますように。

SISAM COFFEEを届けてくれているのは、フィリピンのルソン島で活動する Cordillera Green Network（コーディリエラ・グリーン・ネットワーク（以下CGN））。

山で自然と共に生きる人々の暮らしを支え、各世帯の人々がそれぞれCGNとともに、 自分たちの生産活動と地球環境、健康との結びつきなどへの意識を高めながら、コーヒー栽培に取り組んでいます。

sisamでは9号サイズ、身長158cmの標準体型を基準にして製品作りをしています。

PCモニターや携帯電話の機種・設定によって、商品の色合いや素材感などが実物と異なって見える場合がございます。予めご了承くださいますようお願いいたします。

sisamの取り扱い品のほとんどは、作り手の家や小さな工房内で手仕事により作られています。

多少のゆがみやきず、不均一さといったものは、天然素材や作り手によって生まれた個性と考えています。
手仕事品の証として、お楽しみいただけましたら幸いです。

ですがフェアトレードの現場において、どこまでを手仕事や天然素材の味として許容できるのかという問いは、常に問題意識として持っています。
ものづくりの技術や設備は年々向上していますが、まだまだ未熟で発展途上にあることも実情です。

ご購入後、商品について気になることがございましたら、お気軽にご連絡くださいませ。