蒸し鍋、ステンレスドーム、蒸し台のセットです。

茶碗蒸しや点心等、美味しくふっくら蒸すことができます。

特殊(窒化)熱処理した鉄の表面は、極めてサビにくく、大変丈夫でキズにも強く、面倒だったお手入れが簡単になりました。

油なじみが良いため、調理がしやすく、後片付けも簡単になりました。
使うたびに自然に鉄分が摂取できるのも鉄の嬉しい特徴です。

サビ止めの塗装はされていないので、使い初めの空焼きの必要はありません。

1.油を鍋の深さの1/3位まで入れ、弱火で5分程熱します。

2．火を止めて、油をオイルポットなどに戻します。

3.キッチンペーパーなどで、鍋の中に残っている油を、内側全体にまんべんなく擦り込む様に拭き上げてください。

出来上がった料理は温かいうちに器に移し、出来るだけ洗剤を使わずに洗ってください。

1.フライパンは予熱が残っているうちにタワシや竹のササラなどを使ってお湯で洗ってください。

2.水気を切って、水滴を拭き取ってからしまってください。

※煮る、蒸す、茹でるなどの調理の後は、洗って乾いてから、内側全体に薄く油を塗っておいてください。
　(鍋肌に馴染んでいた油が取れてしまうため)

ラ・クッチーナ・フェリーチェのロゴが施されたギフトラッピングです。

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