26cmセット
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RIVER LIGHT|極JAPAN 厚板フライパン 蓋セット

11,550円~
  • 購入金額が税込5,500円以上で送料無料
  • 定休日:土・日・祝日 
    定休日にいただいたご注文・お問い合わせは、休み明けより随時対応させていただきます。

焼き物料理の表面はカリッと、中はジューシーに仕上がる厚板フライパンと蓋のセット

極JAPANの厚板フライパンとステンレスカバーのセットです。
極厚鉄板仕様の焼き物に最適なフライパン。

特殊(窒化)熱処理した鉄の表面は、極めてサビにくく、大変丈夫でキズにも強く、面倒だったお手入れが簡単になりました。
極厚鉄板仕様は鉄板にたっぷり熱を蓄えるので、餃子やステーキ等焼き物を調理するのにぴったりです。

表面はカリッと、中はジューシーに仕上がります。
油なじみが良いため、調理がしやすく、後片付けも簡単になりました。

使うたびに自然に鉄分が摂取できるのも鉄の嬉しい特徴です。

取扱い方法

最初の準備「油ならし」

サビ止めの塗装はされていないので、使い初めの空焼きの必要はありません。

1.油を鍋の深さの1/3位まで入れ、弱火で5分程熱します。

2.火を止めて、油をオイルポットなどに戻します。

3.キッチンペーパーなどで、鍋の中に残っている油を、内側全体にまんべんなく擦り込む様に拭き上げてください。

毎回使う前の準備「油返し」

油返しをすると料理が焦げ付きにくくなり、料理がより美味しく仕上がります。

1.フライパンを中火で充分温めます。

2.多目の油を(お玉一杯ほど)入れ、フライパンの肌に油を馴染ませます。

3.中の油が充分に温まったら、油をオイルポットなどに戻します。この後に調理に必要な量の油を入れて調理を開始します。

使い終わったら

出来上がった料理は温かいうちに器に移し、出来るだけ洗剤を使わずに洗ってください。

1.フライパンは予熱が残っているうちにタワシや竹のササラなどを使ってお湯で洗ってください。

2.水気を切って、水滴を拭き取ってからしまってください。

※煮る、蒸す、茹でるなどの調理の後は、洗って乾いてから、内側全体に薄く油を塗っておいてください。
 (鍋肌に馴染んでいた油が取れてしまうため)

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カテゴリ
生活雑貨 > キッチン用品・調理器具 > 鍋・フライパン
ブランド
RIVER LIGHT
サイズ
26cm:26x45.5x11cm、深さ=4.2cm、底面直径=21cm
28cm:28x48x13.5cm、深さ=4.5cm、底面直径=22.5cm
重量
26cm:1700g
28cm:2000g
適正容量/満水容量
26cm:0.8L/1.6L
28cm:1.0L/2.0L
素材
鍋本体:鉄(特殊熱処理済み)
ハンドル:木製
仕様
IH対応
原産国
日本
26cmセット
11,550円
28cmセット
13,750円

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ストア紹介

ラ・クッチーナ・フェリーチェ

憩うキッチン、集うテーブル。 こだわりスタイルのための理由のあるアイテムショップ、 ラ・クッチーナ・フェリーチェ。 キッチンは人生のまんなかにあります。 喜びもエネルギーもすべてキッチンか...もっと見る