【KOZまかない】明日はひなまつり！色鮮やかなちらし寿司からは、春の味がしました♪ 〜動画あり〜
ストア：KOZLIFE掲載日：2023/03/02
こんにちは！
みなさま、いかがお過ごしでしょう。
いよいよ3月になり、
近所の梅はいい香りを風に乗せながら
もうすっかり満開です♪
しばらく暖かい日が続くようなので、
まだ蕾のものも一気に開花しそうですね。
季節は春に突入したということで、
先日KOZでは、ひなまつりを先取りした
「KOZまかない」をみんなでいただきました〜！
この日は朝から天気も良くて、
気持ちも心なしかいつもより晴れやか（笑）。
まかないがある日は、
キッチンからいつもおいしい香りがしてくるので
みんなウキウキしているのがわかります。
みなさま、いかがお過ごしでしょう。
いよいよ3月になり、
近所の梅はいい香りを風に乗せながら
もうすっかり満開です♪
しばらく暖かい日が続くようなので、
まだ蕾のものも一気に開花しそうですね。
季節は春に突入したということで、
先日KOZでは、ひなまつりを先取りした
「KOZまかない」をみんなでいただきました〜！
この日は朝から天気も良くて、
気持ちも心なしかいつもより晴れやか（笑）。
まかないがある日は、
キッチンからいつもおいしい香りがしてくるので
みんなウキウキしているのがわかります。
おいしいものが生み出される気配が……。
今日のメニューは何かなぁ♪
今日のメニューは何かなぁ♪
リズミカルな音とともに
美しい細切りの山ができていました。
子供の頃は苦手だったしいたけも、
大人になった今は大好きに♪
しいたけとにんじんが何に変身するのか。
（ワクワク♪）
美しい細切りの山ができていました。
子供の頃は苦手だったしいたけも、
大人になった今は大好きに♪
しいたけとにんじんが何に変身するのか。
（ワクワク♪）
そのほかの具材も
ご覧の通り美しくカットされました！
彩りがきれいです〜♥
サイズも揃っていると
目にも美しいですし、食べやすいですよね。
ご覧の通り美しくカットされました！
彩りがきれいです〜♥
サイズも揃っていると
目にも美しいですし、食べやすいですよね。
酢飯にみじん切りの柴漬けや菜の花、
白胡麻をサーっと投入し、
白胡麻をサーっと投入し、
しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
これだけでもおいしそう！
酢飯も好きなんですよね〜。
これだけでもおいしそう！
酢飯も好きなんですよね〜。
混ぜ込み酢飯をお皿に盛り、
あらかじめカットしておいた具材を
バランスよく盛りつければ……
あらかじめカットしておいた具材を
バランスよく盛りつければ……
KOZまかない「ちらし寿司」の完成です☆
ひなまつりといえば、
やっぱりちらし寿司ですよねぇ（^^）
ちなみに使用したお皿は、
先日発表となったEna リムプレート（24cm）の
新色「コーヒーベージュ」です。
3月3日（金）より、
いよいよ販売スタートなのでお見逃しなく！
ひなまつりといえば、
やっぱりちらし寿司ですよねぇ（^^）
ちなみに使用したお皿は、
先日発表となったEna リムプレート（24cm）の
新色「コーヒーベージュ」です。
3月3日（金）より、
いよいよ販売スタートなのでお見逃しなく！
いつもまかないを作ってくださる
あやさんが盛り付けのコツを教えてくれました。
・まずは「大きな具材」から
・鯛はクルンと丸めて立体的に
・具材は奇数で盛り付ける。（キレイに見えるし縁起もいいのよ！）
・バランスを見て、玉子やラディッシュを！
これで春満開の
いろどり鮮やかなちらし寿司が完成です～♪
「具材は奇数が縁起良し」というのは知りませんでした。
（エビだったら3や5尾を盛り付けるのが◎だそうです）
盛り付けにはKOZのお箸STIIKを使いました。
STIIKは食事用として以外にも、
盛り付け作業にも使いやすくておすすめです。
（料理教室でも使っているというお声をいただいたほど、
その使い心地はプロのお墨付きです♪）
あやさんが盛り付けのコツを教えてくれました。
・まずは「大きな具材」から
・鯛はクルンと丸めて立体的に
・具材は奇数で盛り付ける。（キレイに見えるし縁起もいいのよ！）
・バランスを見て、玉子やラディッシュを！
これで春満開の
いろどり鮮やかなちらし寿司が完成です～♪
「具材は奇数が縁起良し」というのは知りませんでした。
（エビだったら3や5尾を盛り付けるのが◎だそうです）
盛り付けにはKOZのお箸STIIKを使いました。
STIIKは食事用として以外にも、
盛り付け作業にも使いやすくておすすめです。
（料理教室でも使っているというお声をいただいたほど、
その使い心地はプロのお墨付きです♪）
パレスプレートにもちらし寿司が！
より一層華やかな雰囲気になって、
祝い事の場にぴったりですよね。
菜の花も春らしくていいアクセントになっていました。
ちらし寿司はレシピを公開しているので、
ぜひ明日のひなまつりは
【KOZレシピ】で作ってみてください♪
より一層華やかな雰囲気になって、
祝い事の場にぴったりですよね。
菜の花も春らしくていいアクセントになっていました。
ちらし寿司はレシピを公開しているので、
ぜひ明日のひなまつりは
【KOZレシピ】で作ってみてください♪
冒頭で登場したにんじんとしいたけは
「沢煮椀」になりました。
野菜やお肉を使った汁物は、食べ応えもバッチリ◎
「沢煮椀」になりました。
野菜やお肉を使った汁物は、食べ応えもバッチリ◎
ちらし寿司といったら
ハマグリのお吸い物一択だったので、
まさに新しい風が吹いた、そんな気分です（笑）。
細切りにした具材の歯ごたえが心地よくて
体もポカポカしてきて……。
沢煮椀、いいですね。
ハマグリのお吸い物一択だったので、
まさに新しい風が吹いた、そんな気分です（笑）。
細切りにした具材の歯ごたえが心地よくて
体もポカポカしてきて……。
沢煮椀、いいですね。
＼♪／
さぁさぁ、みんなで「いただきます」の時間です！
美しい器に、美しいお料理。
陽光のなんだか神々しく差し込んでくれて（笑）、
幸せな光景になりました〜♪
美しい器に、美しいお料理。
陽光のなんだか神々しく差し込んでくれて（笑）、
幸せな光景になりました〜♪
（※音量にはご注意ください）
Ripple によそった副菜は
「胡瓜とカニカマの胡麻酢和え」です。
涼やかなガラスの器にぴったりの
さっぱりとしたお味。
酢の物が美味しく感じられる季節になってきました。
「胡瓜とカニカマの胡麻酢和え」です。
涼やかなガラスの器にぴったりの
さっぱりとしたお味。
酢の物が美味しく感じられる季節になってきました。
ひまなつりの華やかな雰囲気も
まかないからバッチリ味わえたおかげで、
午後からの仕事も上機嫌でスタートできます！
次回のKOZまかないも、どうぞお楽しみに♪
本日のアイテムはこちら
↓↓↓
まかないからバッチリ味わえたおかげで、
午後からの仕事も上機嫌でスタートできます！
次回のKOZまかないも、どうぞお楽しみに♪
本日のアイテムはこちら
↓↓↓
KOZLIFEで開催中のキャンペーン
Enaリムプレート NEWカラー＆デザイン 3月3日販売スタート！
KOZが作った理想の食器「Ena（エナ）リムプレート」に新カラーとデザインが登場します！
新カラーは「コーヒーベージュ」、新デザインは「27cmプレート」「どんぶり」です。
どちらも食卓に花を添える出来栄えですよ♪
販売開始は3/3 pm12:00～を予定！
インスタグラムにて販売開始までのカウントダウンを開催しておりますので、どうぞチェックしてみてくださいね。
新カラーは「コーヒーベージュ」、新デザインは「27cmプレート」「どんぶり」です。
どちらも食卓に花を添える出来栄えですよ♪
販売開始は3/3 pm12:00～を予定！
インスタグラムにて販売開始までのカウントダウンを開催しておりますので、どうぞチェックしてみてくださいね。
商品ページはこちらからご覧いただけます▼
※新しい27cmプレート、どんぶり、各コーヒーベージュは3/3 pm12:00以降の販売開始まで在庫が入りませんのでご了承ください。
※新しい27cmプレート、どんぶり、各コーヒーベージュは3/3 pm12:00以降の販売開始まで在庫が入りませんのでご了承ください。
Teemu Jarvi 2023年 干支ポストカード プレゼント！
毎年恒例のテーム・ヤルヴィ、干支ポストカードプレゼントキャンペーン！！
来年の干支・卯（うさぎ）が二羽で楽しく飛び跳ねて、
じゃれあっている様子が描かれています。
躍動感があって、2023年がステップアップしそう♪
KOZLIFEでお買い物してくれた皆さまへ1枚お届けします♪
※プレゼント数に達し次第終了いたします。ご了承ください。
来年の干支・卯（うさぎ）が二羽で楽しく飛び跳ねて、
じゃれあっている様子が描かれています。
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