念願のレストラン茅乃舎に行ってきました！【part2】
ストア：KOZLIFE掲載日：2019/04/03
こんにちは、
いつもKOZLIFEをご利用下さり
ありがとうございます。
大人健康女子みわこです。
今日は、
先週ご紹介した「茅乃舎さん」のお話の続きです。
まだ（part1)を読んでいない方は
こちらからどうぞ！
いつもKOZLIFEをご利用下さり
ありがとうございます。
大人健康女子みわこです。
今日は、
先週ご紹介した「茅乃舎さん」のお話の続きです。
まだ（part1)を読んでいない方は
こちらからどうぞ！
ずっと行きたかった茅乃舎レストラン。
ワクワクドキドキしながら
お昼のコースをオーダー。
先付からお料理がスタートです。
ワクワクドキドキしながら
お昼のコースをオーダー。
先付からお料理がスタートです。
あっ、気が付きましたか？
STIIK
MY箸。
持参です笑
（インスタでおなじみの #stiikの旅 見てね！ ）
早速、いただきま～す！
STIIK
MY箸。
持参です笑
（インスタでおなじみの #stiikの旅 見てね！ ）
早速、いただきま～す！
素材の味を最大限に引き出した
先付。
小松菜と思いきや、
九州地方ではポピュラーな【かつお菜】
かつお菜とは、
出汁を入れなくても風味豊かで味が良いことから
この名前が付いたんだとか・・・
茅乃舎さんのお出汁と合わせると
より美味しい。
先が細いSTIIKは本当に食べやすいんですよね。
先付。
小松菜と思いきや、
九州地方ではポピュラーな【かつお菜】
かつお菜とは、
出汁を入れなくても風味豊かで味が良いことから
この名前が付いたんだとか・・・
茅乃舎さんのお出汁と合わせると
より美味しい。
先が細いSTIIKは本当に食べやすいんですよね。
目で見て楽しめる前菜。
地元の季節のお野菜をふんだんに使っているのも
嬉しいですね。
スローフード最高♪
この器は、九州の伝統的な技法で作られた手作りのもの。
私たちの席担当の方も優しい声で説明してくれます。
地元の季節のお野菜をふんだんに使っているのも
嬉しいですね。
スローフード最高♪
この器は、九州の伝統的な技法で作られた手作りのもの。
私たちの席担当の方も優しい声で説明してくれます。
毎日使っているSTIIKで食べるレストランでのお食事。
なんだか安心します。
そして、
大地のスープ
なんだか安心します。
そして、
大地のスープ
季節のお野菜を一度天日干しすることにより
さらにうまみが増す、大地のスープ。
４時間ほどコトコト煮込んで
まろやかな和風ポタージュのような食感の、
心も体も喜ぶあったかスープの完成です。
手間暇かけたお料理はやっぱり美味しいですね。
お次は、
みちよおばあちゃんの逸品
さらにうまみが増す、大地のスープ。
４時間ほどコトコト煮込んで
まろやかな和風ポタージュのような食感の、
心も体も喜ぶあったかスープの完成です。
手間暇かけたお料理はやっぱり美味しいですね。
お次は、
みちよおばあちゃんの逸品
スローフードの達人
長野路代さんのレシピなんですって。
みちよさんのお人柄が出ている優しいお味。
定期的にお料理教室も開催してるのだとか・・・。
長野路代さんのレシピなんですって。
みちよさんのお人柄が出ている優しいお味。
定期的にお料理教室も開催してるのだとか・・・。
お魚も美味しかったです。
ほんのり甘く深みのあるみそ漬け。
メインは、
しゃぶしゃぶを。
ほんのり甘く深みのあるみそ漬け。
メインは、
しゃぶしゃぶを。
このお出汁が最強に美味しかったです。
このままで3杯は飲めますね～！
このままで3杯は飲めますね～！
今年の冬、
おうちで鍋の調味料として大活躍した
柚子胡椒。
レストランでも出てきた～
なんだかうれしい
おうちで鍋の調味料として大活躍した
柚子胡椒。
レストランでも出てきた～
なんだかうれしい
しめは、
カブの炊き込みご飯。
カブの炊き込みご飯。
茅乃舎さんのだしを使った炊き込みご飯も
絶品なんですよね。
絶品なんですよね。
茅乃舎さんが季節ごとに発行している
レシピ本にもたくさん紹介されていますよね。
私は、いつも参考にしています。
お腹も心も満たされて。。。
ゆっくりと2時間。
最高な時間を過ごさせていただきました。
最後は、
優しい甘さのデザート
レシピ本にもたくさん紹介されていますよね。
私は、いつも参考にしています。
お腹も心も満たされて。。。
ゆっくりと2時間。
最高な時間を過ごさせていただきました。
最後は、
優しい甘さのデザート
ブログを書いている今でも思い出される
至福の時♡
福岡県に行かれる際には、
是非、茅乃舎レストランおススメです。
※毎週水曜日が定休日ですのでご注意を！
4名から18名でしたら、
無料送迎もして下さるそうなので
予約の際に聞いてみてもいいかもですね。
至福の時♡
福岡県に行かれる際には、
是非、茅乃舎レストランおススメです。
※毎週水曜日が定休日ですのでご注意を！
4名から18名でしたら、
無料送迎もして下さるそうなので
予約の際に聞いてみてもいいかもですね。
心温まるおもてなしと
体が喜ぶお料理の数々。。。
私の中では、
また行きたいレストランにランクインです！
次は、
蛍を見に夏頃にお邪魔したいと思います♪
STIIKのお箸と一緒に・・・。
体が喜ぶお料理の数々。。。
私の中では、
また行きたいレストランにランクインです！
次は、
蛍を見に夏頃にお邪魔したいと思います♪
STIIKのお箸と一緒に・・・。
※STIIKは、世界を旅するお箸です。
インスタも見てね！（#stiikの旅）で検索！
*****
番外編
店長みわこ おススメ茅乃舎さんレシピ♪
だし巻き卵
インスタも見てね！（#stiikの旅）で検索！
*****
番外編
店長みわこ おススメ茅乃舎さんレシピ♪
だし巻き卵
KOZのみんなも絶賛のレシピです。
本当に美味しいですから
だまされたと思って一度お試しあれ～
だまされたと思って一度お試しあれ～
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