旅の音では、
スペシャルティコーヒーのなかでも
焙煎する前の「生豆の品質」にこだわって
コーヒーをお届けしています。

生豆の良さを味わっていただくために
まずお試しいただきたいのが
「浅中深 3種飲み比べセット」。

生産地・焙煎ごとの違いを楽しんでほしい、
そう思って浅煎りから深煎りまでの豆箱を一つにしました。

コーヒーの味は、それが育っている環境はもちろん、
農家さんの工夫や想いによって同じ豆でも大きく、
本当に大きく味が異なります。
その違いを楽しんでいただけましたら幸いです。

・ペルー アンデスブルー
青リンゴのような果実感と、
モモのように可愛らしい酸味が特徴です

・ホンジュラス エルロブラル
COE（コーヒーにおける品評会）を受賞した
キャラメルのようにほろ苦く甘いコーヒー

・季節のブレンド
その季節をイメージしておつくりしたブレンドです
季節ごとの味覚とともにお楽しみください

旅の音で取り扱うコーヒーは、
一般的にスペシャルティコーヒーと呼ばれています。

それは、全世界で約5%しか作られていない非常に高品質なコーヒーのことを指します。

焙煎や抽出はもちろん、
美味しい一杯のコーヒーが出来上がるまでには、
栽培、生産処理、保管…など様々な工程を経なければなりません。

たくさんの工程を経て一杯の飲みものとなるまでに、
コーヒーには、携わる多くの人々の想いが詰まっているのです。

その想いをどこかで途切れさせてはならない。
だからこそ、旅の音では特に
焙煎する前の「生豆の品質」に
一番こだわりを持つようにしています。

なぜなら、たとえ新鮮な豆を上手に抽出しても、
やはり素材がよくなければ
美味しいコーヒーにはならないからです。

コーヒーは製品である以前に、
大地から収穫される生身の農産物です。

そのため、コーヒーの栽培からカップにいたるまで
工程の確認を行い、
品質・人柄共に信頼できる
農家さんのコーヒーだけを仕入れています。