こんにちは。grafの古屋です。

毎年恒例 graf kitchenがひとつひとつ心を込めて手作りしているシュトレンが、本日11/2より販売ご予約開始いたしました！
今年お届けする、2種類のシュトレンをご紹介します。

日本でもクリスマスの定番スイーツとして知られるようになったシュトーレン（Stollen）。ドイツの伝統的なクリスマスのお菓子で、ドイツ語では「シュトレン」と発音します。
たっぷりのバターが入った生地に一般的にブランデーに漬け込んだドライフルーツやナッツなどが生地に練りこまれたパン菓子。表面にはたっぷり粉砂糖がまぶされていて長期保存が可能です。

毎日少しずつスライスして食べていくと、ドライフルーツの風味が徐々に生地になじんでおいしくなり、クリスマスまでのわくわく感を家族みんなで楽しむことができる、素敵な伝統菓子です。

まずご紹介するのは「たっぷりフルーツのシュトレン」です。
イチゴ、キウイ、マンゴーなど7種類ものフルーツと、4種のナッツがたっぷり入った贅沢なシュトレン。食べごたえがあり、いろんな味と風味が楽しめます。

スパイスやブランデーは控えめですので、小さなお子さまにも食べていただけます。少しずつカットしながら、ご家族みんなで楽しんでください○

スライスするときのコツは、シュトーレンを端から切らずに、真ん中から切り始めること。切り口同士を合わせてラップに包むことで、乾燥を防げます。

「紅玉りんごのシュトレン」は、青森産の紅玉リンゴ、自家製のラムフルーツやナッツがごろっと入った、こちらも贅沢なシュトレンです。

アッサム紅茶の生地に、カルダモンやジンジャーなどのスパイスをきかせてチャイ風味に仕上げました。酸味が特徴的な紅玉リンゴはじっくりと甘みが出るまでキャラメリゼしてあり、何とも幸せな奥深い味わいに。
ワインやウイスキーなどお酒との相性も抜群◎

どちらのシュトレンもラッピングを施してのお届けとなりますので、プレゼントにもぴったりです！

最終のご予約は12/3～12/9です。
ぜひ、graf kitchenとっておきの美味しいシュトレンと共にクリスマスまでの日々を楽しんでください○