皆さん、こんにちは。grafの古屋です。

本日は、大好評のHILL FARM「タスマニアマスタード」から、新入荷の“スパイシーマスタード”をご紹介します。食欲の落ちてくる暑い夏にもピッタリなマスタード、要チェックです！

自然豊かなオーストラリア・タスマニア島は、世界でも有数の美しい空気と水に恵まれた場所。
そんな土地で、一部の香辛料を除くすべての原料をタスマニア産でそろえ、手間ひまをかけて丁寧に作られているのが、HILL FARMのマスタードです。
保存料や香料は使わず、自然の味わいをそのまま活かして作られるプレミアムな逸品は、世界中の食通たちからも高く評価されています。

今回新入荷の「スパイシーマスタード」は、粒状のマスタードシードに白ワインヴィネガーやタスマニア産蜂蜜、アップルサイダー、スパイスなどを合わせ、さらに“たまり醤油”を加えてじっくり30日間漬け込んだ特別な一品。

たまり醤油ならではのコクと深み、ほどよい辛みのバランスが絶妙で、お肉料理はもちろん、炒めものや和食、さらにはお鍋の薬味としても幅広く活躍してくれます。
スパイシーなのにまろやか、クセになる味わいは、これまでのマスタードとはひと味違う、新しいおいしさ。和洋問わず使えるので、きっと冷蔵庫のスタメン入り間違いなしです。

TASMANIA MUSTARD定番の2種類もご紹介！

グリーンペッパーコーンマスタードは、粒状のマスタード・シードをリンゴ酢で漬け込み、生胡椒でほんのりアクセントを効かせた定番のマスタードです。
驚くほどプチプチとした食感が特徴で、メインディッシュの薬味としてはもちろん、野菜やパンとも相性抜群。夏野菜を焼いてさっぱりしたマスタードと食べるのもオススメです。

漬け込んだ粒状のマスタード・シード、タスマニアの熱帯雨林で収穫された野生のマウンテンペッパーベリー、タスマニア産ハチミツを使った、ほんのりピリッと、程よい甘みを感じる深みのあるマスタードです。

赤身の肉料理やチーズなどガツンと来る味もうまく包み込んでくれます。ワインやハイボールとあわせて楽しみたい！

ほどよい辛さとつぶつぶ食感が楽しい、こだわりの万能調味料。そのままバゲットにのせるだけで、手軽なおつまみが完成します。食欲が落ちやすい季節にも、さっぱりといただけるのがうれしいですよね。

瓶のデザインが可愛らしく、キッチンに並べても絵になります。ギフトとして贈っても、きっと喜んでいただけるはず。

素材の恵みをぎゅっと閉じ込めた、タスマニア産のマスタードたち。
いつもの食卓がちょっぴり特別になる、おいしい時間を、ぜひお楽しみください○