沸かす、注ぎきる、乾かす 実は簡単な鉄瓶生活
ストア：クロワッサンの店掲載日：2025/10/17
「南部鉄器」の産地、岩手県奥州地域でつくられた「OIGEN」の鉄瓶。
鋳造（ちゅうぞう）という伝統的な手法でつくられ、伝統工芸品ならではの美しさがあります。
鉄瓶というと、「手入れが大変そう」「サビが心配」「使いこなせなさそう」と、敬遠されている方も多いかもしれません。
実は３つのポイントさえ押さえておけばとっても簡単。
美味しい白湯やお茶が飲める、鉄瓶生活を始めてみませんか？
【３つのポイント】
①フタを開けて、弱火～中火でお湯を沸かす
②沸かしたお湯は注ぎきる
③余熱でしっかり乾かす
鋳造（ちゅうぞう）という伝統的な手法でつくられ、伝統工芸品ならではの美しさがあります。
鉄瓶というと、「手入れが大変そう」「サビが心配」「使いこなせなさそう」と、敬遠されている方も多いかもしれません。
実は３つのポイントさえ押さえておけばとっても簡単。
美味しい白湯やお茶が飲める、鉄瓶生活を始めてみませんか？
【３つのポイント】
①フタを開けて、弱火～中火でお湯を沸かす
②沸かしたお湯は注ぎきる
③余熱でしっかり乾かす
及源鋳造｜OIGEN の南部鉄瓶
及源鋳造｜OIGENの鉄瓶は、「南部鉄瓶」の名前で親しまれています。
鉄瓶は、国内製だけでなく中国製などの海外製が見られますが、南部鉄瓶を名乗れるのは、岩手県の盛岡地域と水沢地域（現在の盛岡市と奥州市）で作られた伝統的な鋳物製の鉄瓶のみ。
及源鋳造｜OIGENは、「伝統の南部鉄瓶らしさ」を大切にしながらも、現代のキッチンや暮らしのシーンになじむデザインでつくられています。
鉄瓶は、国内製だけでなく中国製などの海外製が見られますが、南部鉄瓶を名乗れるのは、岩手県の盛岡地域と水沢地域（現在の盛岡市と奥州市）で作られた伝統的な鋳物製の鉄瓶のみ。
及源鋳造｜OIGENは、「伝統の南部鉄瓶らしさ」を大切にしながらも、現代のキッチンや暮らしのシーンになじむデザインでつくられています。
まろやかで美味しい白湯
使い始め・湯垢づけ
使い方①：フタを開けて沸かす
使い方②：沸かしたお湯は注ぎきる
使い方③：余熱でしっかり乾かす
洗わないでください
■東雲亀甲 1L（直火・IH対応）
■観月アラレ 1.2L（直火対応）
卓上魔法瓶がおすすめ
「わら釜敷き」もあります
