皆さん、こんにちは。grafの古屋です。
毎年大人気のgrafのシュトレンが、本日11/1より販売ご予約開始いたしました!
今年もこの季節限定、数量限定での販売になりますので、お見逃しなく。
日本でもクリスマスの定番スイーツとして知られるようになったシュトーレン(Stollen)。ドイツの伝統的なクリスマスのお菓子で、ドイツ語では「シュトレン」と発音します。
たっぷりのバターが入った生地に一般的にブランデーに漬け込んだドライフルーツやナッツなどが生地に練りこまれたパン菓子。表面にはたっぷり粉砂糖がまぶされていて長期保存が可能です。
りんごのシュトレン
アッサム紅茶の生地に、カルダモンやジンジャーなどのスパイスをきかせてチャイ風味に仕上げ、酸味が特徴的な青森産の紅玉リンゴを、じっくりと甘みが出るまでキャラメリゼしたフィリングが贅沢にごろごろ入った、満足度も幸福度も抜群のシュトレンです。
ふんだんに使用したリンゴのキャラメリゼに、自家製のラムフルーツやナッツが合わさり、深い味わいと香りが広がります。
ワインやウイスキーなどお酒との相性も抜群。シュトレンは長い期間楽しめるので、毎日少しずつスライスして、お酒と合わせてゆっくり味わう、自分への“ご褒美時間”にもおすすめです。
たっぷりフルーツのシュトレン
「たっぷりフルーツのシュトレン」は、イチゴ、キウイ、マンゴー、イチジクなど7種類ものフルーツと、4種のナッツがたっぷり入った贅沢なシュトレン。
食べごたえがあり、しっとりとした口あたりで、いろんな味と風味が楽しめます。スパイスやブランデーは控えめですので、お子さまがいるご家庭でも召し上がっていただけます。
日ごとに味わいが深まり、フルーツと粉糖やバターの風味が馴染んでいくのもシュトレンの魅力。少しずつカットしながら、ご家族みんなで楽しんでください。
スライスするときのコツは、シュトーレンを端から切らずに、真ん中から切り始めること。切り口同士を合わせてラップに包むことで、乾燥を防ぎ、風味が長持ちします。
どちらのシュトレンもラッピングを施してのお届けとなります。ご自宅用にはもちろん、クリスマスギフトにもおすすめです。
予約販売は5週にわたり、ご注文いただくタイミングにより発送日が異なります。ページからご確認いただきお好きな期間にご予約下さい。(最終販売は12/7までとなります。)
ぜひ、graf kitchenとっておきの美味しいシュトレンを今年の冬もお楽しみください!
ストア紹介
graf
こんにちは graf(グラフ)です。
私たちは、「ものづくり」を通して、「暮らしを豊かにする」ことを目指すクリエイティブユニットです。
大阪の中之島と豊中を拠点に、家具の製造・販売、グラフィックデ...もっと見る