料理の前の10秒研ぎ。「イラッ」が減って、料理がちょっと楽しくなる

ストア：KOZLIFE掲載日：2026/01/18

こんにちは、KOZLIFE 店長のみわこです。
料理をしていて「今日、包丁……切れないな」
そんな小さな違和感、ありませんか？

私がいちばんイライラする瞬間。
それは、鶏肉を切っているときです。
皮が切れなくて、

押す → ぐにゃっ
引く → 伸びる
結果、断面はボロボロに……

あの感じ、地味だけど、確実にストレスですよね（笑）

料理の前に、10秒だけ

そんな私が、最近必ずやっていること。
それが料理を始める前の「10秒研ぎ」です。

使っているのは
Vita Craft ステンレス製包丁のためのシャープナー。
包丁を溝に合わせて、すーっと前後に動かすだけ。
力もいらないし、特別なコツもいりません。

Vita Craft｜ステンレス製包丁のためのシャープナー

2,750円

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たった10秒で、ここまで変わる

底面には滑りにくいシリコーン樹脂製の滑り止め

これだけで、

・鶏肉の皮が引っかからない
・押さなくてもスッと刃が入る
・ぐにゃっとしない
・断面がきれい

「あ、ちゃんと切れる」
その感覚が、ちゃんと戻ってきます。包丁が切れるだけで、
料理のテンポも、気分も、本当に違うんですよね。

砥石が続かなかった私でも、大丈夫でした。
正直に言うと、砥石はハードルが高くて続きませんでした。
出すのも片付けるのも面倒だし、
「ちゃんと研がなきゃ」と思うほど、逆に遠ざかってしまって。

でもこのシャープナーは、
・出しっぱなしでも気にならない
・思い立ったらすぐ使える
・数回で効果を実感できる

料理の途中でも使えるのが、本当にありがたいポイントです。

ご使用についてのご注意

こちらはステンレス製包丁のためのシャープナーです。
セラミック包丁、チタン包丁には使用できませんのでご注意ください。
ステンレス包丁を「手軽に・短時間で」切れ味を整えるためのアイテムになります。

店長みわこのひとこと

料理の前の10秒研ぎ。
たったそれだけで、「イラッ」が減って、料理がちょっと楽しくなる。
特に、鶏肉を切るたびにモヤっとしていた方には、
ぜひ一度使ってみてほしいです。

頑張らなくていい道具。
私は、そういうものについ手が伸びてしまいます☺️

KOZLIFE 店長みわこ

1974年生まれ。2008年に夫婦で「LOVE FOOD LOVE LIFE」をテーマにしたオンラインショップ「KOZLIFE」をオープン。北欧デザインを愛する夫と一緒に、日本の暮らしに合うアイテムを主婦目線でセレクト。まかない中の「こんなのあったらいいよね！」がオリジナル商品になったり！ワクワクとドキドキを大切に、楽しいお店づくりを心がけています。好きな言葉は「一石二鳥」。デザインも使い勝手もどちらもかなえてくれる、お得感のあるアイテムが大好き。

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