こんばんは。自家製小麦酵母でじっくりと発酵させた生地を薪窯で焼いた定番のカンパーニュに、いちじくを加えた季節限定の「いちじくのカンパーニュ」。そろそろお別れの時期となりました。5/14(木)～17(日)焼成分をもって、今季は終売となります。

いちじくのカンパーニュは有機いちじく、有機カレンズ、有機かぼちゃの種を生地に入れた後24時間発酵させるため、フルーツの甘味とかぼちゃの種のローストした香りが生地に移り、フルーティで香ばしい味になっています。砂糖不使用の素材の甘さを感じるカンパーニュです。

どこをスライスしてもいちじくが入っているように工夫して焼き上げています。甘みがしっかり感じられるので、強めのトーストにしてバターをのせてもよく合いますし、薄くスライスしてワインやチーズとも相性抜群です。もう一回食べたい！という方も、まだ食べたことのない方も、よろしければお早めにご注文くださいね。

ちなみに、5/21(木)からは「くるみとレーズンのカンパーニュ」に切り替わります！ 他にも同日から、全粒スコーンがチョコ・抹茶から紅茶味に、ビスコッティがグランベリー紅茶からココアココナッツに変更となります。どうぞお楽しみに！